cuisine

ALIGOT
Proportion par personne
300gde pommes de terre
100g de tome
lait,beurre
lard,sel

Plat traditionnel de l'Aubrac,on le sert les jours de fete.
Commencez par cuire les pommes de terre a la vapeur,puis ecrasez-les.
Dans une marmite ou vous aurez fondu le lard et le beurre,mélangez avec le lait,les pommes de terre pour faire une purée fine et onctueuse.
Maintenez sur le feu tout en tournant avec une spatule en bois,puis ajoutez progressivement la tome émincée,c'est a ce moment-la qu'on commence a se faire les bras!
Tournez jusqu'a ce que l'aligot file en rubans tres fins et servez immediatement.

BON APPETIT A TOUS

sympath comme plat.... Moi connait pas!!!!!! remarque la cuisine c'est pas ma tasse de thé.......... par contre j'aime beaucoup faire les crepes...

Je ne connais pas non plus, mais c'est une occasion d'essayer.

Tu prends quoi comme Tome

je pense que cela doit etre tres tres bon et aussi bonjour les calories, mais j'y gouterai quand meme

vous pouvez le faire avec de la tome d'aligot du cantal ou n'importe quel tome,loustike moi aussi j'adore les crepes c'est bien que tusaches les faire francoise l'aligot ca se mange un jour de fete ou le dimanche pour les calories pour une fois laisse tomber ce jour la c'est tellement bon