Défouloir

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Le Défouloir
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provence26
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    Message par provence26 Jeu 28 Mar 2013 - 20:54

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    Une institutrice demande à un élève :
    - Quel genre de femme aimerais-tu avoir plus tard ?
    - Je veux une femme comme la lune.
    - Waow quel choix ! Tu veux qu'elle soit belle et calme comme la lune ?
    - Non. Je voudrais qu'elle arrive la nuit et qu'elle disparaisse le matin !



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    Prémonitoire :

    > Dans son bain un petit garçon de trois ans examine ses testicules.
    "Maman" demande-t-il « C'est mon cerveau ? »
    " Pas encore " répondit-elle.

    Eloge :
    Un homme vient de mourir.
    Aux funérailles, le curé se répand en éloges pour le défunt :
    " Un bon mari, un bon chrétien, un père exemplaire... "
    La veuve se penche vers son fils et lui dit à voix basse:
    "Va donc voir dans la tombe si c'est bien ton père."

    Avarice :
    Un couple se promène en ville.
    Au moment de passer devant une bijouterie, la femme demande au mari :
    - Mon amour, tu ne m'achèterais pas un collier ?
    - Pourquoi ? t'en as marre de te promener en liberté?

    Envie :
    «Les nouveaux voisins sont tellement amoureux», s'exclame la femme à son mari,
    "il l'embrasse, la caresse, la prend dans ses bras, pourquoi, ne fais-tu pas la même chose?"
    «Parce que je ne connais pas la voisine.»

    Amen !
    La femme dit à son mari :
    - Albert, tu n'as jamais pensé à m'acheter des fleurs, pourquoi ?
    - Tu n'es pas encore morte !

    Générosité :
    On frappe à la porte :
    - Bonjour, Monsieur, voulez-vous nous faire un don pour les maisons de retraite ?
    Et le vieux de s'écrier :
    - Germaine, mets ton manteau et prépare ta valise !

    Espérance :
    La femme : «Qu'est-ce que tu fais ?»
    Le mari : «Rien.»
    La femme : «Rien...? Ça fait une heure que tu lis le certificat de mariage.»
    Le mari : «Je cherche la date d'expiration.»

    Aïe ! :
    Une jeune fille à son copain : «Un baiser et je suis à toi pour toujours.»
    Le copain : «Merci pour l'avertissement. Bye bye !»

    Vérité :
    Une femme demande à son mari :
    «Qu'est-ce que tu aimes le plus chez moi, la beauté de mon visage ou mon corps sexy?»
    Il la regarde de la tête aux pieds et dit :
    «Ton sens de l'humour !!!»


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    Prescription du docteur à son patient :
    " Le soir, avant de vous coucher, laissez vos soucis au pied de votre lit

    " Mais je ne peux pas Docteur", répond le patient,
    "Et Pourquoi ?."

    " Ma femme n'acceptera jamais de dormir par terre ! "

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    Un clochard arrive au paradis


    mais Saint-Pierre lui donne une chance
    de revenir sur Terre
    sous la forme d'un objet.

    Après quelques instants de réflexion,
    Il se décide d'être réincarné en casserole.

    " Casserole ? Mais pourquoi donc ? "

    Demande St-Pierre.

    *
    *

    >
    *
    " Hé bien,
    j'ai toujours rêvé d'avoir le ventre plein,
    Le cul au chaud,
    et la queue dans les mains d'une femme "

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    -Papy et Mamie regardaient un programme de guérison à la télévision.
    - L'animateur fait appel à tous ceux et celles qui voulaient être guéri(e)s, de mettre une main sur la TV et l'autre sur la partie du corps qu'ils souhaitaient voir guérir.
    ">Papy s’empressa et mit une main sur la TV et l'autre sur son pénis.
    -Mamie le regarda avec étonnement
    ">- « Tu ne comprends absolument rien, vieux fou…
    ">Le but de ce programme est de guérir les malades, pas de ressusciter les morts!!! »

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    Une histoire de fesses pas comme les autres....

    Un couple marié a eu un terrible accident dans lequel le visage de la femme a été gravement brûlé.
    Le docteur informe l'épouse qu'aucune partie de peau prélevée sur son corps ne pouvait être greffée dans sa figure, parce qu'elle était trop maigre.

    Alors l'époux offre de donner de sa peau. Cependant, la seule partie de peau qui pouvait être prélevée selon ce que le docteur croyait acceptable devait provenir de la peau des fesses du monsieur.

    La femme et l'homme convinrent qu'on ne dirait à personne d'où la peau provenait et ils exigèrent le même secret de la part du médecin. Après tout, c'était un sujet très délicat.
    Après que la chirurgie fut complétée tout le monde était stupéfié de voir la nouvelle figure de la femme. Elle paraissait une plus belle femme, beaucoup plus que ce qu'elle avait l'air avant!
    Tout ses amis et sa famille n'arrêtaient pas de pérorer sur son apparence de jeune beauté!
    Un jour, elle était seul avec son époux et elle débordait d'émotions à cause de son sacrifice...

    Elle dit: "Chéri, je veux simplement te remercier pour tout ce que tu as fait pour moi.
    Comment puis-je te récompenser? "

    Il lui répond: "Ma chérie, j'ai tous les remerciements dont j'ai besoin à chaque fois que je vois ta mère t'embrasser sur les joues.


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    LE LIFTING...

    Une femme mure, égocentrique et aisée décide de se faire un lifting.

    Elle fait donc la "tournée" des chirurgiens esthétiques et porte finalement son dévolu sur un médecin qui lui promet monts et merveilles grâce à une technique révolutionnaire.

    Le chirurgien lui explique le déroulement de l'opération :

    - Je vais placer une vis derrière chacune de vos oreilles. Ainsi, à chaque fois que vous en ressentirez le besoin, vous tournerez les vis d'un quart de tour pour tendre un peu votre peau...

    L'opération se déroule parfaitement et la dame est ravie. Et de temps à autres, elle donne un petit tour de vis, histoire d'être toujours parfaitement liftée.

    Mais après quelques années, elle se prend à noter des poches de plus en plus importantes sous ses yeux, poches qu'elle ne parvient pas à "gommer" malgré les vis...

    Furieuse, elle retourne voir le docteur pour lui demander des explications.

    Le chirurgien répond :

    - Madame, ce ne sont pas des poches que vous avez sous les yeux, ce sont vos seins. Et si vous n'arrêtez pas de tourner ces vis, vous aurez bientôt de la barbe...













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    Message par provence26 Sam 30 Mar 2013 - 17:40

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    Les retraités !!!! Elle est bonne !!!

    On croit qu'elles sont séniles...... pas si sûr !!
    Un couple de personnes âgées avait fêté son soixantième anniversaire de mariage.
    Ils s'étaient connus amis d’enfance et venaient se promener main dans la main dans le quartier de leur jeunesse; ils voulaient revoir leur ancienne école.
    La grille n'était pas fermée, ils sont entrés et ont retrouvé le vieux pupitre qu'ils avaient partagé, sur lequel Louis avait gravé :
    « Je t'aime, Claire. »
    En revenant à la maison, un sac tomba d’un fourgon blindé presque à leurs pieds.
    Claire le ramassa et l’emporta à la maison.
    Là, elle l'ouvrit et compta ....cinquante mille Euros !
    Louis déclara : « Nous devons le rendre ».
    Claire dit, « Qui trouve garde. » Elle remit l'argent dans le sac et le cacha dans le grenier.
    Le lendemain, deux policiers vinrent enquêter dans le quartier.
    Ils frappèrent à leur porte.
    « Pardon, auriez-vous trouvé un sac qui est tombé d'un fourgon blindé hier ? »
    Claire dit : « Non ».
    Louis : « Elle ment. Elle l’a caché dans le grenier ».
    Claire : "Ne le croyez pas, il est sénile ».
    Les agents se sont tournés vers Louis et lui ont demandé :
    « Voulez-vous nous raconter l'histoire depuis le début. »
    Louis : « Bien ! Claire et moi revenions de l’école, hier............. »
    Le premier agent se tourna vers son collègue et lui dit :
    « Viens on s'en va ....! »





    Au bar des platanes

    Au bar des platanes, Marius et Doumé discutent devant leur quatorzième pastaga.
    - Oh Doumé, qu’est tias fait ce ouiquende ?
    - Je suis été à Maïre avé le pointu.
    - Ah, ouais, et ça a pité ?
    - Pité tu dis ? J’ai pris une voilà de sardine, comac !!
    Et là Doumé, il écarte les bras au max pour montrer la taille de la sardine.
    - Et encore, j’ai pas les bras assez longs !
    - Doumé, tu me prend pour un anglais ou quoi ? ! Ça existe pas les sardines comme tu dis.
    - La vie de ma soeur, Marius ! Tu le sais que je mens jamais aux collègues !! Té, tu m’as vexé, je te parle plus….
    Jusqu’au dix-huitième pastaga, un silence de mort……………..

    Puis Doumé prend sur lui et relance la discussion :
    - Et toi Marius, ques tias fait ce ouiquende ??

    Doumé condescend à répondre
    - J’ai été à la chasse au poste que j’ai sous le Garlaban
    - Ah ouais et ques tias fait ?
    - Rien !
    - Comme, rien ! Tu me prends pour un con ou quoi !!
    - Non, je te dis, y avait rien !!! J’étais noir ce jour-là !!!
    - Oh Marius, assure! Un chasseur comme toi, rien tu chopes!! Jamais je le crois !!!!!

    La, Marius baisse le ton et dit :
    - Bon, écoute, si tu me jure que tien parle à dégun. je te raconte. On est d‘accord ?
    - Sûr Marius, pas de lézard. Tu me connais!
    - Bon alors voila, il m’est arrivé un engambi incroyable. Tu me jure que tu te la clave, hein.
    - Marius, je te le jure…
    - Alors voilà, samedi, j’étais à l’agachon depuis deux heures et j’entends atche de bruit dans les kékés. Putain tu me connais comme je dégaine ! Ni une ni deux, j’épaule, peng ….. Je sors et je vais voir. Putain, tu le crois ou non, c’était la vache à Monsieur Jean de Gémenos. Tu me connais, je rate rien… net, entre les deux yeux.
    - Oh l’enc…. tias flingué la vache à Monsieur Jean !!!! Et alors, qu’es tias fait !!!
    - Eh, ques tu crois. Je suis retourné à la voiture prendre la pelle-bèche et j’ai commencé à creuser.
    - Ah ouais ? Et après ?
    - Après ? J’avais presque fini le trou quand, au bout du chemin, qui je me vois arriver ?
    - Et je sais pas moi. Dis-moi !!!!
    - Monsieur Jean…
    - Non !!!
    - Et ouais… il doit chercher sa vache, je me suis dit.
    - Oh Putain! Mauvaise limonade et alors, tu lui as dit quoi !!
    - Rien…. Tu comprends, j’ai paniqué. J’avais la 22 chargée, alors…
    - Nooooooon !!! Arrête !! Tias pas étendu Monsieur Jean !! Tu déconnes complet là ??!!
    - Hé Putain, mais ques tu voulais que je fasse.
    - Mais tiés calu complet!!! Et alors, après, ques tias fait!!!
    - Après? Après, j’ai agrandi le trou et je l’ai mis avé sa vache. J’avais presque fini… et là la tuile….
    - Quoi ? Quoi ?
    - Madame Jean qui arrive juste en face de moi avec sa fille… j’avais pas trop le choix, tu comprend…..
    - NON !!!! Tias pas fait ça quand même… Marius arrête… ties devenu complètement fou !!!!
    - Alors là Doumé écoute moi bien , y a pas cinquante solutions : SOIT TU RÉTRÉCIS TA PUTAIN DE SARDINE SOIT JE FAIS UN CARNAGE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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    Message par provence26 Sam 30 Mar 2013 - 17:42

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    Petites courses

    Nous sommes juste avant le week-end de Pâques et le juge est de bonne humeur.

    Il demande au prisonnier :

    - Quelles sont les faits qui vous sont reprochés ?

    - On me reproche d'avoir fa
    it mes achats de Pâques trop tôt!

    - Mais ce n'est pas un crime ça. Et comment ça, trop top ?!

    - Ben, avant que le magasin n'ouvre...

    ******

    D'où viennent les cloches de Pâques ?

    Un père dit un jour à son fils de 9 ans :

    - Il faut que je te dise quelque chose au sujet des bébés qui naissent dans les choux...

    Son fils éclate en sanglots et lui répond :

    - Je ne veux rien savoir ! Promets-moi que tu ne me diras rien !

    Le père est surpris et lui demande ce qui ne va pas.

    - Papa, soupire le gamin, quand j'avais 6 ans, tu m'as expliqué que le Père Noël n'existait pas.

    À 7 ans, tu m'as dit que ce n'était pas les cloches qui apportaient les oeufs de Pâques.

    Quand j'ai eu 8 ans, tu m'as appris qu'il n'y avait pas de petite souris qui donnait une pièce quand on perdait une dent...

    Mais si tu dois m'expliquer maintenant qu'en réalité les adultes ne baisent pas pour avoir des bébés,

    je n'aurais vraiment plus aucune raison de vivre...

    ******

    Les vacances de Paques de Jésus

    Le Petit Jésus rentre de l'école avec son relevé trimestriel, et Marie l'examine:

    Mathématiques : 3/20 multiplie les petits pains et les poissons.

    Chimie : 5/20 change l'eau en vin pour amuser ses petits camarades.

    Sport : 4/20 marche sur l'eau pendant les épreuves de natation.

    Marie, très en colère, regarde Jésus et lui dit:

    Et bien, mon garçon, tes vacances de Pâques, tu peux faire une croix dessus !

    ******

    L'évangile pour les nuls

    L'évèque fait passer un examen aux futurs communiants.

    - Qu'à dit le Seigneur en instituant le sacrement du baptème? demande-t-il à un premier enfant.

    - Il a dit : "Je te baptise au nom du père, du fils et du saint esprit."

    - Très bien. Et toi, demande-t-il à un second enfant, qu'a-t-il dit pour l'Eucharistie ?

    - Il a dit : "Prenez et mangez, car ceci est mon corps..."

    - Pafait. Et toi, demande-t-il à la petite Jessica, qu'à dit le Seigneur en instituant le sacrement du mariage ?

    - Euh... c'est quand il a dit : "Pardonnez-leur, mon père, car il ne savent pas ce qu'ils font."?

    ******

    Tarte à la carotte

    C'est un Pâtissier qui tous les matins a la visite d'un petit Lapin.

    Tous les matins le petit Lapin lui demande la même chose :

    - Bonjour Monsieur le Pâtissier, vous avez de la Tarte à la Carotte ?

    Et tous les matins le Pâtissier lui fait la même réponse :

    - Non désolé mon petit Lapin je n'ai toujours pas de Tarte à la Carotte...

    Mais un matin ce n'est plus, un, mais deux Lapins qui viennent chez le Pâtissier lui demander de la Tarte à la Carotte...

    Et chaque jour il y a un Lapin de plus...

    Au bout du 60 ème petit Lapin, le Pâtissier se dit alors :

    - Quand même, si tous ces petits Lapins me demandent de la Tarte à la Carotte, c'est que ça se vend !

    Je vais fabriquer 61 Tartes à la Carotte, puisque demain, c'est sûr, j'aurai la visite d'un petit Lapin en plus...

    Le Pâtissier travaille toute la nuit pour fabriquer ses 61 Tartes à la Carotte...

    Et le lendemain matin, 61 petits Lapins arrivent tous ensemble devant le Pâtissier et lui posent la même question :

    - Bonjour Monsieur le Pâtissier, vous avez de la Tarte à la Carotte ?

    Et le Pâtissier répond :

    - Oui mes petits Lapins, aujourd'hui j'en ai PLEIN, des Tartes à la Carotte !

    PLEIN ! Et je les ai fabriquées EXPRES pour vous !

    Alors les petits Lapins rigolent et disent tous en coeur :


    C'EST PAS BON HEIN, LES TARTES A LA CAROTTE !!!

    ******

    Le cadeau de Pâques


    Un mari avait oublié le cadeau de pâques de sa femme ...

    Sa femme lui dit "Demain, il vaut mieux pour toi que je trouve dans l'entrée de garage

    quelque chose qui va de zéro à 200 en moins de 5 secondes."

    Le lendemain sa femme trouve un petit paquet dans l'entrée de garage.

    Elle ouvre le paquet et découvre une balance de salle de bain.

    Les funérailles du mari auront lieu samedi....
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    Message par provence26 Sam 30 Mar 2013 - 17:44


    espace de provence - Page 16 891243iconehumour


    Quel est le sexe d’un ordinateur ?

    - Sexe masculin, répond une informaticienne :

    Pour capter son attention, il faut l’allumer.

    Il possède des informations mais manque d’imagination.


    Il est incapable de vider la poubelle sans injonction de notre part.

    Il est supposé nous aider mais a souvent des problèmes.

    Et vous réalisez vite que si vous aviez attendu plus longtemps avant d’en avoir un,

    vous en auriez un plus performant !

    ******

    Besoin de pèter

    J'étais au Bar, hier, quand j'ai réalisé qu'il fallait désespérément que je pète.

    La musique étant très forte, j'ai synchronisé mes pets aux sons de la musique.

    Après deux chansons je commençais à me sentir mieux.

    Tout en finissant ma bière j'ai remarqué que tout le monde me regardait.

    Puis je me suis souvenu que j'écoutais mon Ipod.

    ******

    Un parachute s'il vous plait ?

    Bill GATES, un vieillard, un hippy et un pilote sont dans un avion.

    Il n'y a que trois parachutes. L'avion prend feu, le pilote prend l'un des trois parachutes et saute.

    Bill GATES dit :

    -Je suis l'homme le plus intelligent de la terre, je dois sauver ma vie car le monde a besoin de moi !

    Il prend un parachute et saute.

    Le vieillard dit au hippy :

    -Je suis vieux et toi tu es jeune, tu dois sauver ta vie.

    Le hippy lui répond :

    -T' inquiète pas mon frère, l'homme le plus intelligent du monde vient de prendre mon sac à dos !!!

    ******

    Microsoft vient de sortir le premier robot-femme secrétaire...

    Nous sommes en 2030 et Microsoft vient de sortir sur le marché le premier robot-femme-secrétaire.

    Un jeune patron de PME français qui se veut toujours à la pointe du progrès en a fait l'acquisition

    et s'en est vanté auprès de tous ses potes.

    L'un des amis, intéressé, vient voir l'acquisition de près.

    Le robot se présente sous l'apparence d'une androïde blonde,

    dont la morphologie est calquée sur les courbes de Paméla Anderson,

    qui sait taper 300 mots à la minute, qui parle 8 languesétrangères et est dotée d'un cerveau encyclopédique!

    "C'est formidable!" dit l'ami.

    "Je suis impressionné. Dis-moi, j'aimerai beaucoup la tester en conditions réelles avant d'en acheter une moi aussi.

    Tu permets que je lui dicte un mémo dans ton bureau en privé?"

    L'autre:"Bien sûr, vas-y, je serai à la machine à café"

    Cinq minutes plus tard, on entend des hurlements qui proviennent du bureau.Affolé, le patron dit:

    "Merde, j'ai oublié de lui dire que sa bouche faisait "Taille crayon""

    ******

    L'ordinateur entre a l'armée !

    La troisième guerre mondiale a éclaté.

    Les militaires ont trouvé le moyen d’inventer un ordinateur ultra puissant,

    auquel ils doivent soumettre un problème tactique particulièrement ardu.

    Lui ayant fait ingurgiter les données, ils posent la question fatidique :

    ‘Faut-il attaquer ou sonner la retraite ?’

    L’ordinateur émet quelques cliquetis, une série de bips, ses diodes se mettent à clignoter et soudain,

    la réponse jaillit :

    ‘OUI.’

    Les généraux se regardent, perplexes. L’un d’eux décide d’agir :

    il s’approche du clavier et tape une autre question :

    ‘Oui quoi ?’

    L’ordinateur répond, instantanément :

    ‘OUI MON GÉNÉRAL !

    ******

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    Message par provence26 Dim 31 Mar 2013 - 17:25



    espace de provence - Page 16 444784recettechinoisesoupe102333XL


    Soupe chinoise au crabe





    Entrée
    Facile :
    Bon marché :
    Origine du plat : Chine

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes

    Ingrédients (4 Personnes) :

    - 1 l d'eau
    - 1 cube de bouillon aux épices chinoises
    - 3 branche de céleri
    - 3 oeufs
    - 2 cuillères à soupe de sauce soja
    - 3 oignons verts avec la tige
    - 1 boîte de mini-maïs
    - 1 boîte de chair de crabe
    - quelques brins de ciboulette

    Préparation de la recette :

    Faire chauffer l'eau avec le cube de bouillon. Y ajouter les oignons émincé (corps et tige), les mini-maïs égouttés et coupés en 2, la chair de crabe égouttée, le céléri coupé en dés, et la sauce soja.

    Laisser mijoter 10 minutes. Battre les oeufs en omelette, les ajouter dans la soupe et mélanger. Dès qu'ils commencent à prendre, servir la soupe dans des bols, et parsemer de ciboulette ciselée.



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    Poulet à la citronnelle



    Plat principal - Viandes
    Facile :
    Bon marché :
    Origine du plat : Chine
    Type de cuisson : Plaques

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 45 minutes

    Ingrédients (6 Personnes) :

    escalopes de poulet (1,5 kg)
    3 brins de citronnelle
    piment en poudre
    2 petits oignons frais
    2 Cs de Nuoc Nam
    2 Cs de sauce de soja
    2 Cs de sucre
    Poivre du moulin

    Préparation de la recette :

    Découpez le poulet en fines lamelles. Pelez les oignons et émincez-les.
    Coupez la citronnelle finement (pas plus d'1 mm).
    Dans un faitout, faites dorer les oignons dans une bonne cuillère d'huile d'olive. Incorporez la viande et saisissez-la pendant 10 minutes. Ajoutez la citronnelle, le piment, le Nuoc Nam, et la sauce de soja et le sucre.
    Baissez le feu. Couvrez et laissez cuire 45 minutes.
    Poivrez puis servez avec des nouilles chinoises.



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    Porc au caramel





    Plat principal - Viandes
    Facile :
    Bon marché :
    Origine du plat : Chine
    Type de cuisson : Plaques

    Temps de préparation : 25 minutes
    Temps de cuisson : 25 minutes

    Ingrédients (6 Personnes) :

    1 kg de filet de porc
    sucre
    Nuoc Nam
    sauce de soja

    Préparation de la recette :

    Découpez le filet de porc en lamelles.
    Préparez la marinade en incorporant le sucre, le Nuoc Nam et la sauce de soja.
    Faites mariner 15 minutes.
    Dans un faitout, faites cuire la viande puis laissez dorer à petit feu pendant 20 minutes.
    Servez avec du riz basmati.








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    Message par provence26 Dim 31 Mar 2013 - 17:26






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    Il était une fois, dans un pays lointain, un peuple de petits hommes heureux de vivre dans leur vallée verdoyante. D’un côté de cette vallée, une haute montagne abrupte et aride qui les protége du vent du nord, de l’autre, une colline ensoleillée toute la journée, on peut voir les chèvres et les vaches paître paisiblement à l’ombre des cerisiers en fleurs. L’herbe est grasse et tout pousse facilement dans cette terre riche. Un joli ruisseau s’écoule en son milieu, tantôt chantant, tantôt roucoulant. Il vient de là-bas le joli ruisseau, tout là-haut au bout de la vallée. Un éboulement de gros rochers empêche nos amis de passer par là, mais lui, le joli ruisseau, passe où il veut entre les cailloux. Il dévale la pente douce, arrose les petits jardins devant des maisonnettes en bois et poursuit son chemin au bout de la vallée.

    Ah, ce bout de vallée ! cet espace vers l’inconnu ! personne ne l’a jamais vu. On dit qu’il existe un grand ruisseau, très large et très bleu qu’on appelle la mer, on dit que la montagne se jette dans la mer, on dit beaucoup d’histoires le soir à la veillée mais personne n’a pu s’aventurer de l’autre côté de la vallée à cause de DRAGON VERT.

    Dragon vert vit dans une grotte cachée dans le flan de la montagne, juste au bout de la vallée. Il garde le passage et chaque fois qu’un habitant essaye de passer devant la grotte, il sort en claudiquant d’une patte sur l’autre, lourdement mais vivement. Il ouvre sa grosse gueule et lance d’immenses flammes rouges, bleues, jaunes dans un bruit infernal d’ouragan en dévastant tout autour de lui.
    Malheur à celui qui se trouve sur son passage, car dragon vert brûle tout se qui passe à sa portée.

    Dans ce village si tranquille habite Pékù, c’est un garçon intelligent et très curieux. C’est pour cela qu’il voudrait bien voir ce qui se passe au bout de la vallée. Les histoires de grandes personnes ne l’intéresse pas, ce qu’il veut lui, c’est découvrir le monde et les habitants. Il paraît qu’il y a des hommes très grands, des hommes noirs et même des blancs, lui il est plutôt jaune avec des yeux bridés. Tout cela l’intrigue, et sa colère monte contre Dragon vert qui les empêche de passer.

    Comme tous les enfants, Pékù se rend tous les matins au ruisseau y puiser l’eau dans un grand seau. Il en profite pour observer le monstre. Celui-ci ne quitte son refuge que pour griller quelques herbes ou quelques animaux et s’en régaler avant de retourner à sa tanière. Il ne va jamais bien loin, en tout cas jamais assez pour espérer passer sans être vu près de lui.

    Un matin, Pékù s’approche un peu plus que d’habitude et voit son ennemi pointer le bout de sa gueule derrière le rocher, les naseaux s’écarquillent, les mâchoires s’entrouvrent, un bout de langue se montre puis la pointe d’une flamme. Pékù retient son souffle. Un œil apparaît puis les deux yeux se tournent vers lui. La peur lui sert le ventre et sentant la chaleur des flammes qui commencent à fuser, il prend de l’élan et lance le contenu du seau qu’il vient de remplir dans la gueule du monstre.

    Un crépitement sinistre se fait entendre, Péku ne bouge pas. Il ne peut pas, la peur l’en empêche. Un raclement de gorge le réveille soudain de sa torpeur et il n’en croit pas ses yeux : l’énorme dragon vert tousse et crache des nuages de fumée noire et supplie :
    - « de l’eau, de l’eau »
    Pékù récupère son seau, le remplit vivement et jette à nouveau toute l’eau dans la gueule du monstre.
    - « Merci, merci Pékù, tu viens de me rendre un fier service.
    - Mais tu parles dragon ?
    - Eh oui, et c’est même pour cela que j’ouvre la gueule chaque fois qu’un homme passe. Malheureusement, chaque fois ce sont des flammes qui sortent et je ne parviens pas à me faire comprendre.
    - Pauvre dragon, comme tu as dû souffrir tout seul dans ta grotte !
    - Oh oui Pékù. Veux tu devenir mon ami ?
    - Mais bien sûr et si tu veux je t’emmène avec moi parcourir le monde.

    Et c’est ainsi que Pékù et dragon vert s’en allèrent à la découverte de l’univers.

    Mais les petits hommes de la vallée restèrent sagement dans leur village merveilleux ; ils racontent encore le soir à la veillée l’histoire de Péku et du dragon vert.



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    ====

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    Après la mort d’Orphée


    Celui dont le chant captivait toutes les créatures, Orphée, est mort victime des Ménades de Thrace. Ces furies ont commencé par massacrer tous les animaux que le poète avait envoûtés. Puis elles se sont acharnées sur lui, raconte Ovide.
    Lapidé, déchiré, Orphée expire. Son souffle s’exhale par cette bouche dont le chant était entendu par les rochers eux-mêmes et par les hôtes sauvages des forêts.
    Les oiseaux instruits par ses poèmes, les monstres qui vivent dans les déserts, les rochers du Rhodope, les essences des bois qui marchaient avec lui, tous pleurent la fin d’Orphée. Les arbres en deuil perdent toutes leurs feuilles; les fleuves avouent qu’ils grossissent des larmes qu’ils versent; dryades et naïades laissent flotter leurs cheveux épars, emmêlés sous des voiles funèbres.
    Les membres déchiquetés d’Orphée sont dispersés. Sa tête roule dans les eaux de l’Hèbre glacé, et sa lyre également. Prodige! Elles murmurent ensemble, sur les eaux agitées, des sanglots plaintifs et lugubres. Attendries, les rives du fleuve répondent à ces tristes accents.
    La tête d’Orphée et la lyre, entraînées vers la mer, s’éloignent sur les vagues et sont portées jusqu’à Lesbos. Là, un affreux serpent s’attaque au chef exposé du chantre, dont les cheveux sont encore mouillés par les eaux. Il va déchirer cette bouche harmonieuse qui chantait les louanges des dieux.
    Apollon paraît et arrête le reptile prêt à mordre. Pour toujours, il le change en pierre, la gueule grande ouverte.
    L’ombre d’Orphée descend dans l’empire des morts. Il reconnaît ces lieux qu’il a déjà parcourus. Il y retrouve Eurydice et vole dans ses bras. L’amour les réunit enfin.

    Tantôt ils vont, se promenant l’un à côté de l’autre. Quelquefois, il la suit. Parfois il marche devant elle, à nouveau. Il se retourne alors pour la regarder... et la voit, sans plus craindre désormais qu’elle lui soit ravie.


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    L'ondine de la cascade.

    Il y avait autrefois au château du Nideck une belle et noble dame, l'épouse du puissant seigneur de ce lieu. Comme elle se trouvait sur le point d'accoucher, toutes les fées du voisinage se donnèrent rendez-vous autour de son lit et assistèrent à la naissance d'une ravissante petite fille.

    Parmi les dons qu'elle reçut, l'un consista en une constance à toute épreuve, cadeau de sa marraine, doyenne de fées, qui s'engagea en même temps à protéger sa filleule tant qu'elle resterait sage.

    La demoiselle du Nideck, arrivée à l'âge de seize ans, réunissait toutes les qualités physiques et morales qu'on peut désirer chez une jeune fille: teint de lis légèrement coloré par les roses, yeux bleus comme l'azur du ciel, blonde et luxuriante chevelure, taille svelte et élancée, bouche épanouie par de continuels sourires, âme aussi pure que le cristal des eaux de la montagne. Bref, c'était la plus gracieuse, la plus belle filleule que pût souhaiter la fée la plus difficile.
    Cette charmante enfant avait l'habitude, chaque jour, après avoir cueilli les fleurs des prairies, de s'endormir à l'ombre des arbres des forêts.

    Une fois, hélas! elle se réveilla au pouvoir de quatre cavaliers qui, malgré ses larmes et ses prières, l'emportèrent au château de Wagenbourg. Le seigneur qui l'avait fait enlever vint la trouver, lorsqu'elle eut bien pleuré, et chercha à la consoler; il était jeune et beau; il fut si éloquent, si persuasif qu'il finit par triompher du coeur de sa captive.
    La nuit qui suivit, la fée apparut à la jeune comtesse, lui annonça que sa mère allait mourir de douleur, et l'engagea à retourner auprès d'elle. "Et lui, répondit-elle, si je le quitte, il en mourra! " En présence de ce refus, la fée se retira, lui prédisant que sa punition serait d'aimer toujours son séducteur.

    Le sire de Wangenbourg se lassa bien vite de son amour, et pour se débarrasser de celle qui cependant lui avait tout sacrifié: son honneur, sa vie et même celle de ses parents, résolut de la faire périr.
    Il l'accusa d'aimer un de ses pages; mais elle, se jetant à ses pied, lui jura qu'elle n'aimait et n'aimerait que lui seul. Feignant de ne pas la croire, il lui ordonna, pour éprouver sa constance, d'aller remplir un vase énorme à la cascade du Nideck.

    La pauvre enfant entreprit ce long et pénible voyage, à travers les rudes sentiers de la montagne. Pliant sous le poids de sa lourde charge, elle s'affaisse à chaque pas, puis reprend courage en répétant tout bas: "Je l'aimerais toujours! "


    Enfin après trois jours de marche, elle arrive mourante au pied de la cascade; elle réunit ce qui lui reste de vie et de forces pour remplir son vase; mais hélas! il est trop lourd pour ses bras fatigué, et il l'entraîne dans l'abîme!


    A ce moment suprême, la fée, pardonnant à sa filleule qui a tant souffert, arrive à son secours.
    Mais, ne voulant pas la rappeler à la vie de châtelaine, dans la crainte de l'exposer à de nouveaux chagrins, elle la change en une nymphe protectrice des eaux du Nideck.
    Pendant les jours d'orage, on la voit, comme une blanche apparition, s'élever, puis disparaître dans les vapeurs humides de la cascade.


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    Message par provence26 Lun 1 Avr 2013 - 11:52


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    Légende des trois tortues




    la tortue a toujours été essentiellement un symbole de longévité et de

    Légende des trois tortues du marne de Te-Vai -Toa à Raiatea

    La belle Tehaotoa vivait paisiblement sur l'île de Raiatea jusqu'au jour où son époux Pofatu se détourna d'elle pour une femme bien plus jeune. Pofatu ne lui accordait plus aucun intérêt et quitta le foyer conjugal. Tehaotoa partit à sa recherche, guidée par son dieu protecteur qui lui apparut sous la forme d'un petit coucou, uriri. Désespérée, elle se rendit à Opiti, Punarii et Reiauratetaipaaroa, en vain... Elle poursuivit sa route en dépit de la fatigue et des larmes qu'elle pouvait verser. Elle arriva finalement en bordure de mer et décida de s'y reposer. Là, elle fit la rencontre de deux autres femmes, elles aussi délaissées par leurs maris et devint amie. Elles chantèrent leurs malheurs dans un uîe (chanson) mélancolique. Leurs maris qui furent probablement touchés par tant de reproches vinrent leur demander pardon, sans succès. Leurs dieux protecteurs transformèrent aussitôt les trois femmes en petites tortues incrustées dans une roche. Le dieu de Tehaotoa les transporta ensuite sur l'île de Maupiti. Eet depuis ce jour, la passe de Maupiti est très difficilement franchissable. Les sanglots des trois femmes tortues seraient à l'origine des vagues impressionnantes


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    =

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    L'amitié des deux chacals
    Il y a fort longtemps, vivaient dans l'immensité du désert deux chacals qui s'aimaient d'une amitié sincère, un peu comme s'aiment deux frères. Ils s'entraidaient et chacun pouvait compter sur l'autre en cas de coup dur. Ils partageaient les mêmes peines mais aussi les mêmes joies. Ils ne frayaient avec aucun autre animal préférant passer tout leur temps ensemble. Ensemble, ils recherchaient leur nourriture. Ensemble ils buvaient et mangeaient. Ensemble ils se rafraîchissaient à l'ombre des mêmes rares arbres du désert lorsque le soleil les tourmentaient de ses ardents trop ardents.


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    Or un jour, alors qu'ils étaient à la recherche de nourriture, l'un à côté de l'autre, sur un terrain aride et brûlé de soleil, ils virent surgissant devant eux un lion affamé qui était lui aussi à la recherche d'une proie. Plutôt que de fuir, les deux amis s'immobilisèrent
    et firent face à l'ennemi avec opiniâtreté. Le lion fort surpris ne put s'empêcher de leur demander :
    - Eh bien, pourriez-vous m'expliquer par quel prodige vous ne vous êtes pas enfui à mon approche ? etes -vous inconscients ? Ne voyez-vous pas que je suis affamé et à la recherche de nourriture ?
    L'un des deux chacals prit la parole et dit :
    - Pour sûr, ô seigneur ! Nous sommes fort conscients de cet état de fait. Nous avons vu que tu étais en chasse et que tu allais te jeter sur nous et nous dévorer. Nous avons cependant décidé de ne pas fuir. Quoi que nous fassions, aussi vite que nous puissions courir, tu nous rattraperais. Nous avons donc décidé de ne pas fuir. Nous préférons que tu ne sois pas épuisé au moment où tu décideras de nous dévorer. Nous préférons mourir rapidement et non souffrir par une mort lente.
    Le lion qui avait écouté avec attention les paroles du chacal lui dit :
    - Le roi des animaux n'est pas en colère d'entendre des paroles sincères. Il sait reconnaître le courage et l'audace de ses sujets. Il se doit d'être grand et généreux envers ses sujets sans défense.

    Sur ce, le roi du désert disparut et depuis ce jour, il accorda la paix aux deux
    chacals

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    Message par provence26 Lun 1 Avr 2013 - 16:30


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    Petite légende de la déesse Artio

    Petite légende de la déesse Artio

    Artio, la déesse des forêts qui recouvrent comme une chevelure toute la grande Celtique avait accepté comme sa suivante une belle mortelle, au corps élancé, habile à la course a pieds nus dans les bruyères et répondant au nom de Matu.
    La déesse Artio exigeait de ses compagnes et prêtresses une chasteté rituelle.
    Cependant, par un bel après- midi d'été, alors que le dieu Dagda se promenait dans un bois touffu, Matu fit sa rencontre et ouvrit complètement son coeur au dieu chevelu et moustachu. Dagda, dont on connaît les multiples fredaines, profita de l'aubaine pour l'allonger sur la mousse et la féconder de sa divine semence.
    Plusieurs mois passèrent, et Matu avait de plus en plus de difficultés à cacher son gros ventre au regards d'Artio, tremblant sans cesse à l'idée que la déesse s'aperçoive qu'elle avait manqué à sa parole et à ses vœux de prêtresse.
    Un matin alors que Matu soulageait un peu son ventre en se baignant dans un étang au milieu d'une clairière, Artio remarqua l'état de sa suivante. La déesse entra dans une colère terrible et changea la pauvre Matu en Ourse.
    Celle-ci s'enfuit et la déesse se lança à sa poursuite en lui décochant force flèches. Blessée, elle invoqua le nom de Dagda, qui la saisit et ne trouva rien de mieux, pour la dissimuler à la vengeance d'Artio, que de la "cacher" dans le ciel en faisant cette constellation appelée depuis la Grande Ourse.
    Or il s'agit de la constellation la plus visible dans le ciel boréal et c'est là que la ruse du dieu Dagda prend toute sa saveur : Matu est bien cachée, parce que tout le monde la voit!
    L'astrologie celtique attribue à la Grande Ourse le Marronnier, un arbre au fleurs magnifiques rappelant la beauté de Matu et qui produit de petits fruits immangeables, les marrons, qui servent à amuser les enfants.
    Le mythe rapporte l'histoire d'une grossesse non menée à terme et d'une voie abrupte pour accéder au plans supérieurs de la spiritualité.


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    =====================================

    Une des légendes de la Licorne

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    la licorne est un animal mythique et fabuleux, elle est l'emblème de pureté d' âme et d' amour honnête.

    Elle est aussi symbole de puissance, force et beauté. Elle protége les justes, apporte de la chance et réalise les désirs du cœur ...

    Une première légende raconte que désabusée par la cruauté de l' homme, la licorne aurait quitté la planète Terre il y a de cela très longtemps. Elle vit maintenant dans les cieux, au Paradis.

    La légende dit qu'elle reste à l'écoute des êtres au cœur pur, et consent parfois à aider certains humains à réaliser leurs vœux. Cependant, elle ne reviendra sur Terre que lorsque la Paix régnera à nouveau sur notre Planète Bleue.
    Seules les âmes pures pouvaient l'approcher et la toucher. Le seul homme qui aurait pu approcher ce bel animal fut Merlin, qui possédait la sagesse et le pouvoir de parler aux animaux.

    espace de provence - Page 16 950211macoumba28126759838818gros

    Une autre légende, dans la forêt de Brocéliande. ..Dans la forêt de Brocéliande au pays des légendes et des fées allaient en toute liberté les elfes et les lutins qui bénéficiaient d'un immense privilège en ces temps biens troublés .

    espace de provence - Page 16 895618macoumba28126759870166art1


    Ils étaient invisibles pour les hommes et le Prince des Ténèbres, seuls les enfants et les gens bien pensants pouvaient les voir gambader, jouer ou se chamailler dans la nuit, car les lutins, gais par natures, ne pensaient qu'à rire, s'amuser et danser.
    Le peuple des lutins ayant une âme d'enfant, choisissait toujours pour chef le plus jeune d'entre eux, il devenait :
    Le Prince des Lutin...
    ...Mais un jour, né d'un éclair venu du ciel, apparut sur terre un étrange animal ressemblant à un cheval, il portait sur le front une magnifique corne, aussi les lutins l'appelèrent :


    espace de provence - Page 16 Macoumba28126759845906-gros_imagesia-com_6yef_large



    La Licorne...
    ...Le Prince des Lutins devint ami avec la Licorne qui, en échange de son amitié, lui permit de monter sur son dos.
    ...Ainsi, accompagné de son peuple, le Prince des Lutins entreprit un grand voyage avec la Licorne dans le royaume du Prince des Ténèbres...
    ...La nuit était si grande que la Licorne ne trouvait plus son chemin. Apparut alors la Fée Viviane qui d'un seul coup de baguette magique fit jaillir la lumière de la corne de la Licorne, et le jour gagna sur la nuit, au grand émerveillement du peuple des lutins.
    Le Prince des Ténèbres entra alors dans une violente colère et sortit de la nuit pour affronter la Licorne.
    Dans ce combat, il réussit à s'emparer de la corne de l'animal qui perdit ainsi immédiatement tous ses pouvoirs surnaturels et redevint un simple cheval...
    ...Merlin décida de faire régner l'Ordre et le Droit, de défendre les pauvres et les opprimés et de secourir le peuple des hommes.
    ...Pour cela, il fit venir à lui la corne que le Prince des Ténèbres avait arraché au front de la Licorne et la transforma en une magnifique épée dotée de pouvoirs surnaturels. Merlin la nomma :


    Excalibur

    ...Puis il fit venir Arthur, qu'il savait être Chevalier de haute lignée pour lui remettre l'Épée, mais surgit alors de la nuit le Prince des Ténèbres prétendant également à l'Épée.
    ...Merlin décida alors qu'un grand tournoi où le champion deviendrait le propriétaire de l'Épée de Justice...
    Le jour dit, sur le lieu dit, Arthur et son ami Mélian des Lys accompagnés de leurs écuyers portant fièrement bannières et étendards se présentèrent face au Prince des Ténèbres accompagné d'un Chevalier Viking suivis de leurs hommes d'armes puissamment armés pour...


    espace de provence - Page 16 Macoumba28126759841670-gros_imagesia-com_6yeg_large


    Le Grand Tournoi
    ...Merlin et la Fée Viviane présidèrent la cérémonie afin d'en assurer le bon déroulement suivant le code d'honneur de la Chevalerie...
    ...Le Prince des Ténèbres et son compagnon le Chevalier Viking battus en tournoi par Arthur et son ami Mélian des Lys n'acceptèrent pas leur défaite.
    ...Dans une dernière traîtrise il attaqua Arthur alors que la Fée Viviane venait de lui remettre Excalibur l'Epée magique. Arthur, tout en esquivant l'attaque frappa d'un coup d'Excalibur l'épée du Prince des Ténèbres qui dans un grand éclair se brisa en deux.
    and
    ...Sous la menace de la Fée Viviane et de Merlin, le Prince des Ténèbre retourna dans la nuit d'où il ne revint jamais. Arthur, champion du tournoi, devint Roi et Chevalier de...
    La Table Ronde

    Mais ceci est une autre histoire

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    Message par provence26 Lun 1 Avr 2013 - 17:02



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    Message par provence26 Lun 1 Avr 2013 - 20:34



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    Message par provence26 Mar 2 Avr 2013 - 20:28


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    Message par provence26 Jeu 4 Avr 2013 - 17:33


    j'ai fais un petit tour du jardin toute enrouée et j'ai oublié de citer les prievères entre les pensées


    Voir le Fichier : MOV02462.MPG

    :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

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    espace de provence - Page 16 Empty les lasagnes.........

    Message par provence26 Ven 5 Avr 2013 - 19:13




    Salade de coquillettes, coppa et parmesan




    Préparation

    espace de provence - Page 16 319745ca939b1e52884ea5b6243b372fb8ff2e

    pour Salade de coquillettes, coppa et parmesan

    Quantité 4 Personne(s)
    Préparation 20 min
    Cuisson 10 min
    Coût de la recette Pas cher
    Niveau de difficulté Facile

    Ingrédients

    pour Salade de coquillettes, coppa et parmesan

    300 g de coquillettes
    150 g de tomates séchées à l’huile
    100 g de ricotta
    100 g de parmesan
    8 tranches de coppa
    4 c. à soupe de basilic frais ciselé
    3 c. à soupe de vinaigre balsamique
    4 c. à soupe d’huile d’olive
    sel
    poivre mélange 5 baies




    1Plongez les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez-les cuire 10 min. Égouttez-les et laissez-les refroidir (ou refroidissez-les en les passant sous l’eau froide). Versez-les dans un saladier.2Égouttez les tomates séchées et coupez-les en dés. 3Garnissez les tranches de coppa d’un peu de ricotta et roulez-les en forme de cigare.4Coupez ces cigares en deux ou en trois.5À l’aide d’un couteau économe, "épluchez" votre morceau de parmesan afin d’obtenir des copeaux.6Ajoutez dans le saladier les dés de tomates et le basilic. 7Salez, poivrez, puis assaisonnez d’huile et de vinaigre. Mélangez. 8Incorporez délicatement les copeaux de parmesan et les rouleaux de coppa.9Mélangez délicatement et glissez au frais jusqu’au moment de servir. 10Présentez la salade en verrine.




    Lasagnes à la bolognaise

    espace de provence - Page 16 232131lasagnes



    quantité 6 Personne(s)
    Préparation 20 min
    Cuisson 50 min
    Coût de la recette
    Niveau de difficulté
    Ingrédients
    pour Lasagnes à la bolognaise

    15 feuilles de lasagnes
    600 g de boeuf haché
    1 boîte de tomates pelées
    2 gousses d'ail
    2 gros oignons
    25 cl de béchamel
    80 g de gruyère râpé
    3 c. à soupe d'huile
    sel, poivre
    Préparation


    Plongez les lasagnes dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et posez-les sur un linge. 2Pelez et hachez ail et oignons.3Egouttez les tomates en réservant le jus et hachez-les.4Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir la viande, l’ail et les oignons 5 min en remuant.5Salez, poivrez, ajoutez les tomates, le jus et faites cuire à feu moyen 15 min.6Préchauffez le four à th.7 (210°C).7Versez un tiers de la bolognaise dans un plat à four, posez par dessus 3 feuilles de lasagnes. Recommencez l’opération trois fois.8Puis versez la béchamel, couvrez-la des trois dernières feuilles de lasagnes, ajoutez un peu de bolognaise et parsemez de gruyère.9Enfournez, faites cuire 20 à 30 min. 10Servez dès la sortie du four.
    Signaler une erreur sur la recette >>
    Accord vin
    pour Lasagnes à la bolognaise
    Un lacrima christi (Rouge, Italie)


    lasagnes avec la viande hachée cuite

    espace de provence - Page 16 155543bg168


    Préparation
    pour Lasagnes aux légumes et au thon

    espace de provence - Page 16 420619pmi061


    Quantité 4 Personne(s)
    Préparation 15 min
    Cuisson 45 min
    Coût de la recette Pas cher
    Niveau de difficulté Intermédiaire
    Ingrédients
    pour Lasagnes aux légumes et au thon

    aubergine : 2
    courgette : 1
    poivron rouge : 1
    tomate : 2
    huile d'olive : 2 c. à soupe
    basilic frais haché : 1 c. à soupe
    pâtes à lasagne : feuille
    fromage râpé allégé à 28 % MG : 80 g
    thon au naturel : 300 g
    coulis de tomate : 100 ml
    sel, poiv




    1Lavez les aubergines, la courgette, le poivron et les tomates. 2Coupez les aubergines et les courgettes en petits morceaux. 3Egrainez le poivrons et coupez-le en fines lanières. 4Dans un faitout, faites revenir courgettes, aubergines, tomates et poivrons dans un peu d’huile d’olive, puis laissez mijoter à feu doux 15 min. 5Ajoutez le coulis de tomates et le thon au naturel, égoutté, salez, poivrez et parsemez de basilic frais.6Dans un plat allant au four, légèrement graissé, alternez une couche de pâte à lasagnes et une couche de légumes préparés ci-dessus jusqu’à épuisement des quantités. 7Terminez en saupoudrant le plat d’emmental râpé. Enfournez th.6 (180°C) pendant 30 min environ.

    Astuces
    pour Lasagnes aux légumes et au thon

    Les légumes sont des source de santé



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    espace de provence - Page 16 Empty mes recettes

    Message par provence26 Ven 5 Avr 2013 - 19:13


    espace de provence - Page 16 Cf6ff7fb-0e35-4391-9c50-b7d058b88d4e_imagesia-com_7319_large

    Cannelloni aux haricots verts et à la ricotta

    Je l'ai cuisinée0Je l'ai goûtée



    Quantité 4 Personne(s)
    Préparation 20 min
    Cuisson 1 h 10 min
    Coût de la recette Pas cher
    Niveau de difficulté Facile
    Ingrédients
    pour Cannelloni aux haricots verts et à la ricotta

    6 plaques de lasagnes
    500 g de coulis de tomate
    400 g de haricots verts fins (du jardin si possible)
    6 pincées d'emmental râpé
    3 c. à soupe de ricotta
    2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
    1 c. à soupe de basilic
    sel, poivre

    Préparation

    pour Cannelloni aux haricots verts et à la ricotta

    1Préchauffez le four th.6 (180°C).2Équeutez les haricots verts, lavez-les et faites-les cuire au fait-tout dans une eau salée pendant 30 à 45 min. 3Faites cuire vos 6 plaques de lasagnes dans une casserole d’eau salée pendant 7 à 8 min.4Mélangez la ricotta, la crème fraîche, le basilic, puis salez et poivrez.5Préparez votre coulis de tomate.6Lorsque vos plaques sont cuites, étalez-les sur un linge humide. 7Égouttez les haricots verts, et plongez-les dans un saladier rempli d'eau froide et de glaçons. Cela permettra de stopper la cuisson et de garder leur couleur. 8Préparez un plat passant au four et versez-y de la sauce tomate pour recouvrir le fond. 9Attendez que vos plaques de lasagne refroidissent un peu, puis étalez votre préparation à la ricotta sur chaque plaque.10Placez un fagot d'haricots verts sur un des bords puis roulez comme un maki votre plaque de lasagne sur elle-même. Vos haricots se trouvent au centre de la plaque. Recommencez l'opération avec les plaques restantes. 11Déposez vos cannellonis sur le lit de coulis de tomates. 12Recouvrez chaque cannelloni de coulis de tomates restant, puis déposez un peu d'emmental râpé dessus.13Passez le tout au four quelques minutes pour gratiner l'emmental.14Servez immédiatement comme accompagnement.

    Astuces

    pour Cannelloni aux haricots verts et à la ricotta
    Agrémentez votre ricotta avec quelques aromates pour apporter plus de fraîcheurs à votre réalisation.



    Clafoutis aux légumes de printemps

    espace de provence - Page 16 2756616387b0578fb24951b24f71101e68a383

    ingrédients

    pour Clafoutis aux légumes de printemps

    4 carottes nouvelles
    4 petits navets nouveaux
    4 oignons blancs
    100 g de petits pois
    1 courgette
    1/2 poivron rouge
    1/2 poivron vert
    2 tomates pelées et épépinées
    6 oeufs
    3 c. à soupe de crème fraîche
    5 c. à soupe de crème liquide
    muscade
    3 c. à soupe d'huile
    1 bouquet garni
    sel, poivre

    Préparation

    pour Clafoutis aux légumes de printemps

    1Préchauffez le four th.5 (150°C).2Pelez et coupez tous les légumes en dés. 3Dans une grande poêle, faites revenir les oignons, les carottes et les petits pois pendant 5 min dans l'huile. Ajoutez les autres légumes, salez, poivrez et laissez mijoter 10 min.4Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, la muscade puis salez et poivrez. Mélangez cet appareil aux légumes.5Beurrez un moule à manqué, versez la préparation, couvrez d'un papier d'aluminium et enfournez 40 min. 6Pendant ce temps, préparez la sauce : plongez rapidement le persil dans une casserole d'eau bouillante salée puis égouttez-le. Mixez-le avec la crème liquide et laissez tiédir.7Démoulez le clafoutis et servez avec la sauce.
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    espace de provence - Page 16 Empty humour pour tous

    Message par provence26 Lun 8 Avr 2013 - 20:14




    espace de provence - Page 16 72086082_imagesia-com_76bi_large J'arrive !!!!!!


    Une institutrice demande à ses élèves s’ils connaissent des noms de médicaments:

    Un enfant lève la main et dit:
    - Doliprane
    - Bien, dit l’institutrice, ça sert à quoi ?
    - C’est quand on a mal à la tête ou quand on a de la fièvre.

    Un second lève le doigt et dit:
    - Ixprim
    - Oui, bien, dit l’institutrice, ça sert à quoi ?
    - C’est quand Doliprane ne marche pas.

    Un 3ème lève le doigt et dit:
    - Rhinathiol
    - Oui très bien, dit l’institutrice, ça sert à quoi ?
    - C’est pour guérir la toux.

    Un 4ème lève le doigt et dit:
    - Toplexil
    - Oui très, très bien, ça sert à quoi ?
    - C’est quand Rhinathiol ne marche pas…

    L’institutrice est complètement surprise par la connaissance de ses élèves,
    et c’est à ce moment là que Jo lève la main et dit:
    - Viagra
    - Excellent ! Ça sert à quoi ?
    - C’est contre la diarrhée, je crois…
    - Et qui t’a dit cela ? Demande l’institutrice.
    - Tous les soirs avant d’aller dormir, j’entends ma mère dire à mon père: « N’oublie pas de prendre un Viagra, peut-être que cette petite merde va durcir un peu »


    espace de provence - Page 16 39424e86


    espace de provence - Page 16 Accueilcarte_imagesia-com_76bb_large


    La méthode bio Corse ...
    Vers Corte, un berger et son épouse ont créé une table d'hôtes avec gîte attenant.
    Après un séjour de trois jours où la maîtresse de maison l'a choyé tant au point de vue nourriture que pour tout son petit confort, un client parisien demande au berger : -"Comment faites-vous en Corse, pour avoir des femmes aussi chaleureuses, douces et bien élevées ?
    Chez nous à PARIS, on ne peut rien leur demander.
    Elles sont agressives et stressées...enfin rien à voir avec les femmes d'ici !
    Là, le berger lui répond tout naturellement, avec un bon accent:
    - On les élève bio... comme les sangliers : "au gland et à la châtaigne"

    espace de provence - Page 16 39424e86


    Ca se passe en Corse au bord de la mer.
    Un gars se promène sur un petit quai en bois, dans une petite crique. Au bout de ce quai, un pêcheur est visiblement en train de somnoler sans s'occuper de sa canne à pêche.
    A ce moment précis, la ligne est agitée de tremblements caractéristiques du poisson qui vient de se faire prendre.
    Le gars qui se promène voit ça et crie :
    - Hé ! ça mord !
    le pêcheur répond :
    "Eh... vous pourriez pas tirer la ligne pour moi ?"
    Le gars est surpris (ces corses tout de même !) Mais il s'exécute : Il tire la ligne et décroche le poisson.
    Le pêcheur reprend :
    "Très bien... Maintenant, empalez un nouveau ver sur l'hameçon, et relancez la ligne"
    Le gars fait ce que le Corse lui demande. Puis, plein de hardiesse, il dit au pêcheur :
    "Dites-donc ! Ca m'étonne que quelqu'un d'aussi fainéant que vous n'amène pas son fils avec lui pour faire ce travail.
    Le pêcheur corse lui répond :
    "Eh... J'y ai pensé aussi. T'as pas une idée où je pourrai trouver une femme enceinte ?"

    espace de provence - Page 16 39424e86


    En Corse, Doumé aperçoit Dominique en train de rouler une cigarette.
    - Dis Dominique, je croyais que tu ne fumais plus à cause de ton coeur ?
    - C'est vrai, mais maintenant, comme tu le vois, je ne les achète plus toutes faites, je les roule moi-même car le docteur m'a dit que je pouvais fumer à condition de faire de l'exercice.


    espace de provence - Page 16 39424e86


    Dans un refuge de montagne, en Corse, un vieux berger et son fils attendent les beaux jours pour redescendre au village.
    - Oh fils ! Va voir dehors un peu s'il pleut !
    Le fils ne bouge pas d'un poil et lui répond :
    - Y'a qu'à siffler le chien et lui tâter le poil... On verra bien s'il est mouillé !


    espace de provence - Page 16 39424e86

    Après les épreuves du Bac, un Corse rentre chez lui et son père le questionne :
    - Alors, et ce bac, ça a marché ?
    - Tu va être fier de moi : Ils m'ont interrogé trois heures et j'ai rien dit !


    espace de provence - Page 16 39424e86


    Deux corses arrivent sur le continent pour la première fois. Le premier voit un panneau de la DDE :
    "Danger travaux".
    Il se retourne vers le second et dit :
    - Au moins, ici ils préviennent...
    - Tu vois, je te l'avais bien dit que c'était une maladie...


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    espace de provence - Page 16 Empty légende en France

    Message par provence26 Mar 9 Avr 2013 - 17:19

    Nous avons nous aussi en France Notre dame blanche




    espace de provence - Page 16 665715macoumba28126858771084art



    Dame Blanche : de mystérieux témoignages
    La Dame Blanche est une légende basée sur plusieurs témoignages. Souvent, on raconte qu'à plusieurs endroits précis une femme vêtue de blanc portant un châle qui cacherait son visage apparaîtrait. Il existe plusieurs versions des apparitions de la dame blanche. La plus connue étant celle de l'automobiliste. On dit que la dame blanche est une auto-stoppeuse. Si vous la prenez, elle vous prévient juste de faire attention juste avant un virage et disparaît mystérieusement après le virage. Par contre, si vous la laissez en plan, vous provoquez un accident fatal dans le virage.




    En France, la dame blanche apparaîtrait comme auto-stoppeuse dans la forêt de Compiègne car les rumeurs disent que le mari de la dame blanche serait mort dans un de ces virages. On raconte également qu'on l'aperçoit au niveau de l'abribus du C.H.U. de Caen car une jeune femme serait morte sur le trajet de la D17. La jeune femme resterait discrète et commencerait à s'apeurer à l'approche du virage. Enfin, elle crierait « Attention au virage ! » et disparaîtrait une fois celui-ci passé. Une autre version de la légende de la dame blanche serait un fantôme qui errerait dans les châteaux. En France, par exemple dans le château de Trécesson dans le Morbihan, le fantôme de la dame blanche apparaîtrait de temps à autre. Il proviendrait d'une femme enterrée vivante dans les combles du château. Dans le château de Pouancé en Maine et Loire, des histoires sordides de dame blanche circulent également. Une première version serait que le fantôme de la dame blanche serait celui d'une femme morte à cause d'une crise de jalousie de son mari qu'il l'aurait d'abord attablée avec de beaux couverts en argent, puis il la fit attacher à cette même table et enfin il l'emmura vivante !



    espace de provence - Page 16 512543macoumba28126858772826gros


    Le plus étrange dans cette histoire, c'est que quelques années après la révolution française, on découvrit une pièce secrète dans le château de Pouancé où l'on retrouva justement le cadavre d'une femme attablée avec une pièce d'or dans la bouche. Des couverts en argent reposaient sur cette table. L'autre version qui est dite à propos de la dame blanche du château de Pouancé est qu'elle serait le fantôme de Marie Delorme. Cette jeune femme aurait été prise d'amour pour un chevalier breton, ennemi du château de Pouancé à l'époque.
    Par amour, Marie Delorme aurait ouvert les portes de la ville aux Bretons pour qu'ils puissent l'assiéger. Condamnée pour trahison, la légende raconte qu'elle fut emmurée. Néanmoins, l'Histoire dit qu'elle fut pendue. D'autre part, certaines personnes voient apparaître la dame blanche juste avant un événement marquant comme un décès ou une naissance. Il faut savoir que les légendes de dame blanche ne se limitent pas à la France, loin de là. Depuis plusieurs siècles, des histoires similaires se racontent dans d'autres pays comme en Italie, en Allemagne et au Canada. En Allemagne, la dame blanche hanterait le château de Setin. Elle serait le fantôme d'une jeune fille qui passa au bûcher pour sorcellerie. Au Canada, non loin de la ville de Québec, la dame blanche apparaîtrait au niveau des chutes de Montmorency.



    espace de provence - Page 16 555556macoumba28126858808594art



    L'histoire raconte que deux jeunes amoureux, Mathilde et Louis, furent séparés durant la guerre contre les Anglais. Louis fut envoyé au combat mais il ne revint pas parmi les soldats. Mathilde partit alors à sa recherche et retrouva son corps inanimé près des chutes de Montmorency. Accablée par la peine, elle décida d'enfiler sa robe de mariée et de mettre fin à sa vie en sautant des chutes. Les habitants de là-bas disent que son fantôme apparaîtrait encore certains soirs...



    espace de provence - Page 16 841908macoumba28126858814437gros


    Il y a pas mal d'histoire légendaire sur la dame blanche
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    espace de provence - Page 16 Empty Re: espace de provence

    Message par provence26 Mar 9 Avr 2013 - 17:20



    espace de provence - Page 16 695020macoumba28134347816061art

    1663
    Bardouville 76056 La légende du Corset Rouge.

    Récit de l’Abbé Etienne Ecrit d’après un manuscrit de La Tour de Londres

    En l’année 1068, le sire Bertrand de Bardouville, noble chevalier qui avait servi le Roi Guillaume dans la glorieuse expédition d’Angleterre, revint et s’installa au château qu’il tenait de ses ancêtres et qui était voisin de notre sainte maison. Il n’était bruit que des richesses qu’il avait rapportées d’Outre-mer et dont resplendissait sa demeure. Il s’allia bientôt à une puissante famille de la province: la belle Yolaine de Montigny devint châtelaine de Bardouville, mit de l’ordre au milieu de toutes ces profusions et de la décence parmi les nombreux domestiques qu’un homme de guerre n’avait pas tenus jusque là bien sévèrement. J’étais déjà, quoique jeune encore, en possession de la crosse que Dieu a daigné remettre à mes faibles mains. Je pus alors me rendre quelquefois chez notre noble et opulent voisin accompagné des plus distingués parmi nos dignitaires. La barque du pêcheur nous déposait au pied d’un sentier qui communique aux fossés du donjon, et, par une poterne, nous étions introduits auprès des nobles hôtes. Hors une certaine brusquerie qui sied assez à un brave militaire, je ne remarquai jamais chez le sire Bertrand que courtoisie et aménité.

    Sa passion pour une jeune et belle épousée était extrême, mais ne pouvait surprendre - c’eut été sa froideur qui aurait surpris - . Elle, prévenante pour tous, conservait néanmoins une parfaite dignité. Le premier fruit de cette union, jusque là heureuse, fut un garçon, que je baptisai du glorieux nom de notre Roi, le jour même du départ de sire Bertrand pour l’Angleterre où il avait à prendre possession des immenses domaines, récompense de sa valeur.

    Nous avions en ce temps là, pour procureur de l’Abbaye Don Raphaël Capelli, italien, d’une famille noble du Milanais. Ce digne religieux je dirais ce saint homme encore bien que l’affreuse calomnie se soit attachée à sa mémoire, joignait aux vertus de son état de profondes connaissances; il avait été célèbre médecin dans sa patrie avant de prendre notre habit. J’aimais à citer son grand savoir et la belle châtelaine avait souvent réclamé son assistance pour ses domestiques ou ses vassaux malades.

    Un jour, Madame Yolaine avait envoyé un de ses serviteurs réclamer les secours de notre digne procureur; son fils, le seul héritier de cette puissante maison, enfant superbe mais sanguin, comme toute la race normande, était attaqué d’affreuses convulsions. Don Capelli se rend en toute hâte au noble manoir et il est assez heureux pour administrer des remèdes qui mettent le noble enfant hors de danger; mais d’autres crises se présentent, d’autres furent à redouter. Une heure était nécessaire au messager pour gagner le monastère, une autre heure se passait avant que le médecin fut auprès du petit malade. La sollicitude d’une mère eut bientôt trouvé le moyen d’abréger de moitié sa cruelle attente. Le malheureux corset fut indiqué comme signal, il fut aussi la cause des infâmes calomnies qui eurent un si déplorable résultat.

    Les nautonniers, naturellement observateurs, étant peu occupés pendant cette calme navigation, remarquèrent le signal. Le Malin Esprit leur inspira une coupable pensée qui, après vingt-six ans de la plus cruelle catastrophe, ne s’est point effacé et ne s’effacera peut-être jamais.

    Le sire Bertrand revenait une seconde fois vers les lieux qui l’avaient vu naître, et l’espérance d’embrasser son fils et son épouse absorbait toutes ses pensées. Un sentiment vague de jalousie inséparable de tout violent amour le glaçait quelquefois, sans qu’il eut pour appui aucune circonstance raisonnable. Il avait pris terre au petit port de Harfleur et avait gagné Caudebec avec les chevaux qu’il ramenait de la Grande-Bretagne. Le désir de revoir plus tôt sa Yolaine et son fils le décide à s’embarquer sur une nef qui remontait le fleuve à l’aide d’une forte marée d’équinoxe. Il s’embarque, accompagné d’un seul écuyer sans se faire connaître, fatale précaution qui devait avoir de bien tristes suites. La nef était couverte de voyageurs qui se rendaient à Rouen pour la Foire St-Romain et la cérémonie du meurtrier délivré.
    Les propos de ces passagers ne connurent point de bornes. Il sut que dans l’esprit des hommes de cette contrée, que pour ses vassaux et pour tout ce qui connaissait sa noble maison, Yolaine, sa Yolaine était dégradée et lui, le but des plus outrageants propos. S’il n’avait touché au port qu’il avait espéré avec tant d’impatience, qu’il atteignait avec un poignard dans le cœur, il aurait en deux coups de sa bonne épée balayé le pont du navire et appris à ces manants le respect qu’ils devaient à son nom, mais la nef s’arrêta sous le château pour y charger quelques marchandises. Il sauta sur le rivage; les derniers mots qu’il entendit lui firent savoir qu’on apercevait le corset rouge, qui pour ces langues de vipères était le signal de sa honte.

    Si un simple bourgeois, si le moindre des vilains est dans une circonstance aussi affreuse, capable des plus terribles déterminations, qu’on juge des convulsions d’une âme d’acier comme était celle du compagnon, de l’ami du Conquérant. Il monte avec rapidité le sentier tortueux, sans savoir ce qu’il va faire, atteint le fossé. De son poing formidable il frappe violemment la porte qu’on ouvrait d’ordinaire à ce signal. Elle cède, tirée de l’intérieur. Un homme se dessine dans l’obscurité, c’est le malheureux Capelli que la fatalité expose ainsi à une mort certaine. Le chevalier le crible des coups de son poignard. Il monte ensuite, chasse domestiques et suivantes et reste seul avec la malheureuse Yolaine.
    Ce qui arriva, nul ne peut le dire. On entendit de grands cris, des trépignements; cela dura une partie de la nuit, puis après, rien, pas un souffle. Le matin quelques-uns des plus hardis serviteurs entrèrent et trouvèrent les tables et les escabelles cassées, comme si de lourds marteaux les avaient frappées. On supposa que dans sa fureur même, le chevalier avait précipité la malheureuse châtelaine dans le puits de la tour. On croyait même apercevoir des traces de sang sur les feuilles qui tapissaient l’intérieur de la margelle, mais d’autres traces de sang n’ont point été remarquées, et le puits visité peu après n’a présenté aucun vestige humain.

    Les deux familles s’assemblèrent pour donner au jeune Guillaume un conseil de tutelle. J’en fis partie. Son éducation fut confiée à mes soins. Il est maintenant père d’une belle et nombreuse famille et l’un des bienfaiteurs de notre sainte institution. Si l’on me demande ce que sont devenus les auteurs de son existence, je dirai que je n’en sais rien. Si l’on désire connaître les conjectures que j’ai pu faire, je me contenterai de rapporter la circonstance qui les a fait naître, chacun pourra l’interpréter. Trois ans après l’affreuse catastrophe, un pèlerin qui arrivait de la Syrie, demanda asile au monastère. Il me confia en partant deux boites avec prière de ne les ouvrir que dix jours après son départ. Sa volonté fut suivie et nous trouvâmes le onzième jour dans l’une, qui était bien lourde, un magnifique reliquaire contenant un morceau de la vraie croix, dans une autre, petite et légère, un rubis de grand prix, avec ces mots sans signature: «Vos prières, mes Pères pour le malheureux Capelli


    ================================

    LA DAME VERTE


    espace de provence - Page 16 750019macoumba28128717502342art



    LA DAME VERTE


    Dame verte, c'est la sylphide, la déesse, la fée des prairies de Franche-Comté : elle est belle et gracieuse ; elle a la taille mince et légère, comme une tige de bouleau, les épaules blanches comme la neige des montagnes, et les yeux bleus comme la source des rochers. Les marguerites des champs lui sourient quand elle passe ; les rameaux d'arbres l'effleurent avec un frémissement de joie, car elle est la déesse bien-aimée des arbres et des fleurs, des collines et des vallées. Son regard ranime la nature comme un doux soleil, et son sourire est comme le sourire du printemps.
    Le jour, elle s'assoit entre les frais taillis, tressant des couronnes de fleurs, ou peignant ses blonds cheveux avec un peigne d'or, ou rêvant sur son lit de mousse au beau jeune homme qu'elle a rencontré. La nuit, elle assemble ses compagnes ; et toutes s'en vont, folâtres et légères, danser aux rayons de la lune, et chanter. Le voyageur qui s'est trouvé égaré le soir au milieu des montagnes de Franche-Comté a souvent été surpris d'entendre tout à coup des voix aériennes, une musique harmonieuse, qui ne ressemblait à rien de ce qu'on entend habituellement dans le monde : c'étaient les chants de la Dame verte et de ses compagnes.

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    Quelquefois aussi les malines sylphides égarent à dessein le jeune paysan qu'elles aiment, afin de l'attirer dans leur cercle, et de danser avec lui. Que si alors il pouvait s'emparer du petit soulier de verre d'une de ces jolies Cendrillon, il serait assez riche ; car, pour pouvoir continuer de danser avec ses compagnes, il faudrait qu'elle rachetât son soulier, et elle l'achèterait à tout prix.
    L'hiver, la Dame verte habite dans ces grottes de rochers, où les géologues, avec leur malheureuse science, ne voient que des pierres et des stalactites, qui sont pourtant toutes pleines de rubis et de diamants dont la fée dérobe l'éclat à nos regards profanes. C'est là que, la nuit, les fêtes recommencent à la lueur de mille flambeaux, au milieu des parois de cristal et des colonnes d'agate. C'est là que la Dame verte emmène, comme une autre Armide, le chevalier qu'elle s'est choisi. Heureux l'homme qu'elle aime ! C'est pour cet être privilégié qu'elle a de douces paroles, et des regards ardents, et des secrets magiques ; c'est pour lui qu'elle use de toute sa beauté de femme, de tout son pouvoir de fée, de tout ce qui lui appartient sur la terre.


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    ==================================

    LES 7 FEES DU MIROIR AUX FEES



    Il était alors sept fées,
    sept sœurs toutes jeunes puisque l’aînée avait à peine 350 ans.
    Elles aussi ont pris leur envol en quête d’un lieu
    où vivre à l’abri du regard des hommes.
    Elles ne sont pas allées bien loin, car au cœur de la forêt,
    elles ont découvert une vallée paisible, que seuls le cri des bêtes,
    le chant des oiseaux et le vif gargouillis du Rauco animaient.
    Au bout de la vallée, ce ruisseau s’évasait pour former un petit étang.
    C ‘est là qu’elles ont décidé de se retirer,
    et sous les eaux de l’étang elles ont bâti leur demeure.
    La maison terminée, elles se sont réunies et, levant chacune leur main droite,
    elles ont fait le serment solennel qu’à partir de ce jour
    plus jamais elles ne se montreraient aux hommes, jamais.
    Et c’est ce qui s’est passé.
    Pour ne pas être surprises par les errances d’un bûcheron
    ou d’un promeneur, elles restaient tout le jour au fond de l’eau ;
    et ce n’est qu’à la nuit venue qu’elles sortaient prendre l’air,
    cueillir les herbes exigées par leurs magies, et pour apprendre encore.
    Car chacune avait sa spécialité, sa curiosité.
    L’aînée étudiait le pouvoir des plantes, l’autre lisait les étoiles dans la nuit,
    la troisième scrutait la roche,
    une autre parlait des heures durant à tous les êtres visibles ou invisibles,
    la cinquième se plongeait dans l’infiniment petit qui est en toute chose,
    la sixième cherchait dans l’eau quelques traces de la mémoire du monde…
    La septième, la plus jeune, était si vive et si curieuse
    qu’elle voulait tout connaître ,tout savoir.
    Aussi, chaque soir, elle suivait l’une ou l’autre de ses sœurs
    et partageait chacun de leurs secrets.
    C’était donc aussi la plus puissante en magie.
    Longtemps, elles vécurent tranquilles dans la vallée.
    Cent, deux cents, trois cents…
    mille ans ont passé sans que jamais aucun homme ne se doute de leur présence.
    Mais, au bout d’un millénaire,
    la plus jeune des fées autrefois si vivre devenait morose.
    Elle ne disait plus un mot. Elle s’ennuyait :
    tous les jours, enfermée. Souvent pour tromper l’ennui,
    elle se promenait étendue sur le dos, là, juste sous la surface de l’eau,
    profitant ainsi des rayons du soleil.
    Un jour qu’elle nageait ainsi entre deux eaux,
    elle entendit résonner un bruit inconnu.
    C’était comme un pas, très lourd, mêlant au son de la corne
    celui du métal raclant la roche. Et cela s’était arrêté au bord de l’étang.
    Alors, elle a filé jusqu’à la rive ; et là, juste au-dessus d’elle,
    elle a vu la tête d’un cheval qui s’abreuvait.
    Puis son petit cœur de fée s’est mis à battre, car là, juste au-dessus d’elle,
    un homme se penchait pour se rafraîchir.
    « Un homme ? pensa-t-elle. Mille ans qu’elle n’en avait pas croisé. »
    Que deviennent-ils ? Se font-ils encore la guerre ?
    Quelles nouvelles inventions géniales ? Qui règne sur le monde des hommes ? »
    Et il y a ce mystère, certaines fées prétendent :
    « Les hommes ont un étrange pouvoir. Ils ne sont pas magiciens, non.
    Et pourtant le plus humble d’entre eux peut tenir la plus puissante des fées
    à jamais prisonnière à ses côtés ».
    Mille questions lui brûlent les lèvres…
    Et, bravant le serment, elle jaillit de l’onde et lui apparaît.
    Le jeune homme reste un moment bouche bée.
    Ebahi par tant de grâce et de beauté réunies, il est sous le charme.
    La fée, de son côté, le trouve bien de sa personne, sans doute un gentilhomme,
    habillé pour la chasse, il a fière allure.
    Tout le reste du jour elle va le questionner, parcourant avec lui toute la vallée,
    lui tâchant de lui répondre au mieux et toujours avec grande courtoisie.
    Le temps va filler et ce n’est qu’en fin d’après-midi qu’ils rejoignent l’étang.


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    A cet instant, la jeune fée réalise :
    le soleil est déjà bas dans le ciel et la nuit va venir :
    « Tu ne dois pas rester là, va- t‘en vite ! »
    Et le jeune homme, docile, enfourche et talonne sa monture.
    Le regardant partir, la fée se ravise :
    « Attends ! Reviens demain, même heure, même lieu ! »
    D’un signe de la tête il lui répond. Bien sûr qu’il sera là demain.
    Il n’a plus qu’elle en tête.
    Alors elle retourne au fond de l’étang. Il était temps.
    Déjà ses sœurs s’apprêtent pour la nuit.
    Ses sœurs s’étonnent de la voir rentrer toute guillerette, chantonnant,
    embrassant le front de l’une, offrant une fleur de nénuphar à une autre.
    Elle semble soudain pleine de joie.
    Fatiguée par sa longue marche, la jeune fée s’allonge un instant.
    Fermant les yeux pour retrouver les images de ce jour, elle s’assoupit.

    « Il s’est passé quelque chose » pensent ensemble les six sœurs.
    Aussi, elles forment le cercle et de leurs magies conjuguées,
    elles lisent dans l’esprit de la cadette. Et elles découvrent l’horrible vérité :
    « Elle a rompu le serment et, de plus, a laissé cet homme repartir vivant.
    Il va prévenir les siens. C’en est fini de notre tranquillité.
    Il nous faut agir ! » Et, reformant le cercle,
    elles endorment la jeune fée pour tout un jour.
    Le lendemain matin, le gentilhomme est de retour.
    Il a mis ses plus beaux habits et n’a qu’une hâte :
    la revoir. Mais ce n’est pas sa belle fée qui l’accueille.
    Sortant de l’ombre, jaillissant de l’eau, tombant des branches basses,
    ce sont les six sœurs qui se jettent sur le malheureux.
    Cinq d’entre elles le plaquent au sol, tandis que l’aînée, de ses mains,
    l’étrangle, le tue. Leur sale besogne accomplie,
    elles s’en retournent au fond de l’eau.

    Ce n’est qu’à l’extrême fin du jour que la jeune fée s’éveille.
    Tout de suite, à la lumière, elle réalise :
    le temps a filé, la nuit tombe déjà, son chevalier !
    Elle court, elle nage –on ne sait trop- jusqu’à la berge et découvre
    le corps inanimé du jeune homme.
    C’est d’abord grande douleur, et, pour la première fois de son existence,
    des larmes emplissent ses yeux.
    Elle se penche et tend sa main vers le beau visage quand soudain
    elle aperçoit les traces des doigts meurtriers sur son cou.
    Après la douleur vient la colère, la terrible colère des fées.
    « Qui a fait ça ? »
    Elle n’a plus qu’une idée en tête venger la mort de cet innocent.
    Elle interroge les arbres, les oiseaux « Qui a fait ça ? »
    Effrayés, ils finissent par lui dire la vérité :
    « Ce sont tes sœurs. Mais toi seule es coupable, tu avais promis… »
    Mais déjà elle n’écoute plus. « Ce sont mes sœurs… »
    et, les yeux pleins de haine, elle retourne dans leur demeure sous les eaux,
    bien décidée à accomplir sa vengeance.
    Cette nuit-là, l’étang va bouillonner, la terre va trembler,
    tout le val va gronder du vacarme du combat des fées.
    Au matin, tout est calme dans la vallée.
    Au fond de l’étang, la jeune fée se tient débout devant ses six sœurs pétrifiées,
    paralysées par sa puissance.
    Sans aucune pitié, elle saisit sa petite serpe et, une à une, elle les égorge.
    Oh, ce n’est pas par cruauté, non.
    Elle recueille un peu du sang de chacune dedans un bol,
    y mêle son propre sang et quelques plants de son secret.
    Ensuite, elle court auprès du corps du chevalier.
    Entrouvrant ses lèvres, elle verse la portion sanguine dans sa gorge.
    La poitrine du jeune homme se gonfle, puis ses yeux s’ouvrent à la vie.
    Alors elle l’embrasse, de toutes ses forces, elle le serre contre son cœur.
    Et elle décide d’abandonner ce lieu à jamais maudit,
    et d’aller vivre avec lui, femme parmi les hommes.
    Et l’histoire pourrait s’arrêter là. Sans doute ils furent heureux.
    Sûrement, ils eurent beaucoup d’enfants.
    Mais là, au font de l’étang, sont six fées du Petit Peuple qui agonisent.
    Et de leur gorge, le sang va couler, couler,
    se mêlant aux eaux de l’étang qui va déborder et se répandre.
    Sept jours et sept nuits durant, le sang des fées, rampant tel un serpent,
    par delà les collines et les bois,
    inondant chaque village,
    chaque vallée sur des lieues à la ronde va marque à jamais son passage.


    C’est pourquoi encore aujourd’hui en Brocéliande,
    la roche et la terre sont rouges,
    pourpres du sang des six fées de ce petit étang que l’on nomme le Miroir aux Fées.


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    Message par provence26 Jeu 11 Avr 2013 - 20:31




    Tempura de gambas et de légumes




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    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 5 minutes

    Ingrédients (4 Personnes) :

    - 8 gambas moyennes
    - 12 haricots verts équeutés et cuits 5 min à l'eau bouillante
    - 4 feuilles de shiso (algue japonaise - facultatif)
    - 1 petits courgette coupée en 16 bâtonnets dans la longueur (ou en lamelles dans l'épaisseur, à l'aide d'une mandoline)
    - 4 chapeaux de shiitaké (champignons parfumés asiatiques) coupés en deux (à défaut, des gros champignons de Paris)
    - huile pour friture

    La pâte :

    - 1 jaune d'oeuf
    - 120 g de farine de blé
    - 17,5 cl d'eau glacée

    Préparation de la recette :

    Otez la tête des gambas, décortiquez-les en laissant le dernier anneau et la queue.
    Fendez les crevettes le long de la partie ventrale pour les dédoubler légérement.
    Ciselez les de 4 à 5 coups de couteau, dans le sens de la largeur. Séchez-les.


    Préparez la pâte :

    Dans un bol, mettez le jaune d'oeuf et battez me très légérement avec des baguettes.
    Ajoutez l'eau glacée, remuez 2 fois puis ajoutez la farine. Mélangez encore un peu.


    Faites chauffer l'huile à 175°C (th.6).

    Trempez les crevettes et légumes dans la pâte puis plongez-les dans de l'huile chaude.
    Faites-les cuire jusqu'à ce que la pâte se boursoufle, attention elle ne doit pas dorer.

    Retirez les crevettes et légumes à l'aide d'un écumoire, égouttez-les dans une passoire puis sur papier absorbant.


    Servez aussitôt.



    =========================

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    Papillotes de saumon aux petits légumes


    4 feuilles de brick
    200 g de saumon frais en pavé
    1 courgette
    1 carotte
    1 c. à soupe d'huile d'olive
    Pour la sauce beurre citron :
    2 jaunes d'œufs
    100 g de beurre doux
    le jus d'1/4 de citron
    1 c. à soupe d'eau froide
    ciboulette (facultative)
    sel, poivre


    préparation
    pour Papillotes de saumon aux petits légumes

    Dans un grand volume d'eau bouillante, faites cuire les pavés de saumon 4-5 minutes. Égouttez-les soigneusement. Épluchez et taillez la carotte et la courgette en julienne. Faire cuire dans deux casseroles différentes les légumes quelques minutes dans l'eau salée.5Égouttez-les très soigneusement.6Préparez la sauce : 7Préparez un bain marie.8Posez un saladier sur la casserole, versez les jaunes d'œuf et battez-les avec l'eau bien froide. Mélangez bien pour que la préparation devienne mousseuse.9Incorporez alors petit à petit le beurre coupé en dés.10Mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu à chaque fois.11Ajoutez le jus du citron.12Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.13Préparez les papillotes :14Préchauffez le four th. 6 (180°C).15Disposez sur votre plan de travail deux feuilles de brick l'une sur l'autre. 16Déposez au centre un peu de carottes.17Déposez par-dessus le filet de saumon. 18Salez et poivrez. 19Déposez dessus un peu de courgettes. 20Versez de la sauce citron sur le dessus et fermez soigneusement la papillote. Déposez dans un plat dont le fond a été huilé légèrement. Badigeonnez les papillotes avec un pinceau et de l'huile d'olive. 2Enfournez pendant 20 min. Mettez le four en position grill et faites dorer 2 min.

    ================



    Garbure des Midi-Pyrénées




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    Quantité 6 Personne(s)
    Préparation 45 min
    Cuisson 2 h 15 min
    Coût de la recette Abordable
    Niveau de difficulté Intermédiaire
    Ingrédients
    pour Garbure des Midi-Pyrénées

    6 tranches épaisses de jambon de Bayonne
    6 tranches de pain de campagne
    3 cuisses de confit de canard
    3 saucisses de Toulouse
    300 g de haricots blancs secs
    200 g de fèves
    500 g de pommes de terre
    2 carottes
    2 navets
    ¼ de chou vert
    2 blancs de poireaux
    1 branche de céleri
    2 échalotes
    3 gousses d’ail
    2 l de bouillons de volaille
    20 cl de vin blanc sec
    1 bouquet garni
    1 c. à soupe de persil haché
    1 c. à soupe de graisse de confit de canard
    sel, poivre
    Préparation
    pour Garbure des Midi-Pyrénées

    1La veille, mettez les haricots secs à tremper dans l’eau froide.2Le jour même, épluchez et coupez en gros dés les carottes, les pommes de terre et les navets. Pelez et hachez les échalotes et l’ail. Epluchez et émincez les blancs de poireaux et le céleri. Coupez les feuilles de chou en lanières et faites-les blanchir 5 min dans l’eau bouillante. Egouttez et réservez-les.3Préchauffez le four th 7/8 (220°).4Mettez les tranches de jambon, les haricots égouttés et le bouquet garni dans une grande marmite. Versez le bouillon de volaille et portez à ébullition. Baissez le feu et faites cuire à petits frémissements pendant 45 min. 5Pendant ce temps, mettez les saucisses et les cuisses de canard dans un plat à four et faites-les colorer dans le four pendant 15 min en les retournant de temps en temps. Sortez le plat du four, retirez les viandes et déglacez le plat avec le vin blanc en grattant le fond avec une spatule en bois pour en décoller les sucs. Versez le jus obtenu dans la marmite. 6Faites chauffer la graisse de confit dans une sauteuse. Faites-y revenir les échalotes et l’ail haché avec les carottes, les navets, le céleri et les poireaux. Salez, poivrez et versez le tout dans la marmite. Poursuivez la cuisson pendant 30 min. Ajoutez alors le chou blanchi et les pommes de terre. Prolongez la cuisson 35 min. 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les fèves.7Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain de campagne et frottez-les avec la gousse d’ail restante. Placez-les dans le fond d’une grande cocotte. 8Retirez la marmite du feu et récupérez les viandes. Posez les tranches de jambon sur les tranches de pain puis versez le bouillon et les légumes par-dessus et posez le reste des viandes sur le tout. Parsemez de persil. Posez sur feu vif et portez à ébullition. Laissez bouillir 5 min et servez directement dans la cocotte.




















    Servez aussitôt.
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    Message par provence26 Dim 14 Avr 2013 - 20:44


    espace de provence - Page 16 374876mespoemes




    Les mots de l'inconnu

    On croit qu'on peut affronter cette peur seul !
    Pourtant ce n'est pas vrai.
    A cause de sentiments, de pensées ou même de mots,
    On peut à tout jamais risquer de perdre gros.

    Ne serait-ce déjà que les sourires d'un être qui nous est cher,
    Les moments passer avec, les souvenirs et les tendresses partagés,
    Tout peux à tout moment s'envolé,
    Prendre la clef du ciel, partir en fumée.

    Cette peur, cette angoisse,
    Qui jamais ne s'efface,
    Qu'à partir du moment où on voit cette personne,
    Qu'on voudrait que jamais elle nous abandonne.

    Il ne faut jamais chambouler,
    Les destins de l'amitié,
    Ne pas y rajouter une once d'amour,
    Qui pourrait briser cette amitié un jour.

    A quoi bon fermer les yeux,
    Vers les erreurs passé,
    Dans ce moment là, trembler est ce qu'on fait de mieux,
    Lorsqu'on se dit qu'on aurait du la fermer.

    Une peur persistante,
    Une angoisse qui ne fait qu'accentuer un manque,
    D'une personne à qui l'on tient,
    Et qu'on veut serrer dans les bras chaque matins.

    Une personne qui pour nous est tout,
    Plus précieuse que tous les sous,
    Un Ange Gardien, un confident, un frère ... oui tout ça,
    A qui on aimerait dire : Ne m'abandonne pas, j'ai besoin de toi !

    Quitte à tout oublier,
    Et revenir à l'amitié,
    Et refaire comme avant,
    Être amis normalement.

    C'est juste les mots de l'inconnu,
    D'une personne qui se dit : j'aurais pas du,
    Qui est prête à tout zapper,
    Pour retrouver à tout jamais la même complicité,
    Et prête à rester la Grande Soeur,
    Dans le coeur de son Petit Frère Forever !





    Âme
    Sans repère, ni chemin,
    Avançant comme un malandrin,
    Fuyant les traces de son passé,
    Bloquant sa peur pour l'éternité.

    C'est juste une Âme perdue,
    Dans ce monde remplie de superflus,
    Se ressourçant dans cette musique,
    Aux paroles bien gothiques.

    L'Âme veut juste libérer,
    Toutes ses plus profondes pensées,
    Jusqu'à oublier d'aimer,
    Celui qu'elle ne croyait qu'adorer.

    Si ce que dise les gens sont vrai,
    Dans leurs dire et leurs fait,
    L'Âme ne doit pas savoir ce qu'ai aimer,
    Puisqu'il y faut de la maturité.

    Errant sur cette terre,
    Dans l'espoir de voir naguère,
    Ses plus tristes pensées s'envolées,
    Afin de ne pas accomplir le jugement dernier.

    L'Âme sourit peu,
    Dans ce monde désireux,
    Même si elle n'est pas si malheureuse,
    Près de ses amis qui la rendent heureuse.

    Pourtant l'Âme est tourmenté,
    Par diverses pensées,
    Des inquiétudes envers ses amis,
    Et de sa famille qu'elle chéris !

    Mais même si elle le sait,
    Et se contente de dire : c'est vrai,
    Elle se détruit de l'intérieur,
    En commençant par son coeur.

    Mais l'Âme as peut-être des larmes,
    Mais ce sont l'une de ses armes,
    Pour rester en vie,
    Dans ce monde finalement si petit.

    Cela la effleuré,
    Un jour de se suicider,
    Mais certaines personnes l'ont arrêter,
    Et lui ont fait promettre de ne plus jamais recommencer.

    L'Âme leur promit,
    Ferma les yeux et souris,
    Mais les tracas restait en elle,
    Sans pour autant prendre la clef du ciel.

    Ce que l'Âme veut,
    C'est qu'on l'accepte comme on peut,
    Car jamais elle ne changera,
    Pour les beaux yeux des filles ou des gars.

    Que ce soit en amour ou en amitié,
    Et même si elle manque de maturité,
    Elle n'écouteras jamais cette prière,
    Celle de changer, comme elle est, elle est en fière.

    L'Âme n'a qu'un mot à dire,
    Rien de spécial, rien de pire,
    Ça concerne sa famille, ses amis et même ...
    Juste leur dire : "Je vous aime !"
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    Message par provence26 Dim 14 Avr 2013 - 20:44


    espace de provence - Page 16 732501imagelechodelavie


    L’écho de la vie..



    La vie, c’est comme une histoire

    Que l’on garde en mémoire

    Comme un roman d’amour

    Qu’on relit tous les jours..



    On assemble nos désirs

    Dans une reliure de saphir

    Sans perdre le fil de nos idées

    On remémore le passé..



    On se retrouve si bien

    On analyse tous ces petits riens

    En faisant un temps d’arrêt

    L’eau coule comme un jet..



    On a tous un conte à raconter

    Une légende à gratifier

    On veut aller vers l’avant

    En laissant passer le vent..



    Une douce mélodie du jour

    Se coule dans un couplet d’amour

    Le refrain s’enchaîne à l’unisson

    Et l’écho revient à chaque saison..


    espace de provence - Page 16 331374imagelabsence


    La folie des mots..



    Entre la fragilité et l’amour

    On apprend, on se découvre

    Tout devient comme une grande obsession

    La tête s’amplifie de questions

    La vie bouscule le rythme de mes pensées

    Je suis incapable de m’arrêter

    Les mots s’élèvent comme le vent

    La folie des mots prend le devant..



    Il y a tous ces mots qu’on voudrait dire

    Tous ceux qui blessent et qui déchirent

    Comme une rafale que l’on offre

    Sur un plateau médiocre

    Y’a aussi les mots qui font plaisir

    Mais que l’on hésite à dire

    Dans un courant d’air épuisé

    Les mots se rangent inconsolés..



    Parmi tous ces chants d’oiseaux

    Les mots pénètrent dans ma peau

    Et dans mon palais d’azur

    Ils retombent dans ma verdure

    Ils se rangent dans ma mémoire

    Et ressortent dans des moments de gloire

    Entre la victoire et le rêve

    Coule une fontaine de lumière.




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    Message par provence26 Dim 14 Avr 2013 - 20:45


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    Message par provence26 Dim 14 Avr 2013 - 20:45



    Les 400 coups

    Un couple avait 2 garçons, un de 8 ans et l’autre de 10 ans, de vrais espiègles, ils avaient fait à peu près tous les mauvais coups incroyables qui avaient eu lieu dans leur petit village.
    À chaque fois que quelque chose se passait dans le village, les habitants savaient qui étaient les responsables.
    La mère les avait punis, grondés, discuté avec eux mais c’était peine perdue. Le père, après avoir fait la même chose, dit à sa femme :
    - Qu’est-ce que tu dirais si on demandait au curé de discipliner deux espiègles ?
    Ils demandèrent donc au curé de discuter avec leurs enfants, mais il devait leur parler un à la fois.
    Donc le plus jeune se présenta au presbytère le lendemain matin, le curé le fit asseoir et immédiatement lança au jeune :
    - Où est Dieu ?
    Aucune réponse.
    Le curé répéta :
    - Tu connais le Bon Dieu ! Où est-il ?
    Toujours le silence.
    Le curé exaspéré par le silence du jeune lança cette fois-ci de sa grosse voix autoritaire :
    - Pour la dernière fois, je te demande, où est Dieu ?
    Le jeune se leva, prit ses jambes à son cou et sans s’arrêter se sauva directement chez lui. En arrivant, il prit son frère par le bras le tira jusque dans sa chambre ferma la porte et à bout de souffle lui dit :
    - On est dans la merde, ils ont perdu le Bon Dieu et ils pensent que c’est nous.

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    espace de provence - Page 16 Empty mes recettes suite

    Message par provence26 Lun 15 Avr 2013 - 19:03




    lapin aux pruneaux


    espace de provence - Page 16 7bc289f0-912f-4f4e-8c0b-16c3af435013-tn_imagesia-com_7d4a_large

    Plat principal - Viandes
    Moyennement difficile :
    Moyen :
    Origine du plat : France
    Type de cuisson : Four

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 60 minutes

    Ingrédients (4 Personnes) :




    Ingrédients :
    - 1 lapin 1,5 kg
    - 75 cl de vin rouge
    - 1 gousse d'ail
    - 1 oignon
    - 1 bouquet garni
    - 3 clous de girofle
    - 75g de beurre
    - 1 Cs de farine
    - 20 pruneaux


    Préparation de la recette :

    Faites mariner le lapin coupé en morceaux une nuit dans le vin rouge avec la gousse d'ail, l'oignon coupé en 4, le bouquet garni et les clous de girofle.
    Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de lapin égouttés, dans du beurre fondu.
    Versez la farine puis couvrez avec la marinade.
    Salez et poivrez.
    Couvrez et laissez cuire 45 minutes.
    Ajoutez les pruneaux puis laissez cuire 15 minutes.
    Dégustez avec des pâtes fraîches.
    .
    ===================
    espace de provence - Page 16 235750Capture


    gratin de courgettes


    espace de provence - Page 16 138296gratincourgette2


    Accompagnement :
    - Des grillades
    - Un côte de Provence



    Catégorie : plat
    Temps total : 45 mn
    Durée de préparation : 25 mn
    Temps de cuisson : 20 mn
    Température de cuisson : 200°
    Thermostat : 6 - 7



    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 4 personnes :

    - 1 kg de courgettes
    - 1 gousse d'ail
    - 1 cuiller à soupe d'huile
    - 1 cuiller à soupe de persil haché
    - sel, poivre
    - 50 g de beurre
    - 100 g de fromage râpé



    La recette.

    Laver les courgettes sans les éplucher.
    Essuyer-les
    Couper-les en fines rondelles.

    Faire chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse.
    Ajouter les courgettes et les faire sauter.
    Ajouter ail et persil.
    Saler et poivrer.
    Laisser cuire environ 15 minutes.

    Verser les courgettes dans un plat à gratin.
    Parsemer de fromage râpé.
    Faire gratiner au four th.7 pendant 20 min.

    ========================================


    espace de provence - Page 16 Beignets-carnaval_imagesia-com_6xd5_large

    Délicieux beignets de Carnaval

    ce mais pas seulement, la tradition veut que l'on déguste, au moment du Carnaval, de délicieux beignets sucrés. Il existe selon les régions différentes sortes de beignets de Carnaval, qui peuvent aussi porter le nom de Bugnes, d'Oreillettes et de Merveilles.
    Le point commun de ces délices est la cuisson puisqu'ils sont tous frits dans l'huile. Le beignet le plus courant est celui réalisé avec une pâte neutre, frit puis passé dans le sucre glace. En voici la recette, à personnaliser selon votre goût.

    Ingrédients
    200 g de farine
    3 oeufs
    75 g de beurre
    2 cuillères à soupe de sucre en poudre
    1/2 sachet de levure chimique
    1 pincée de sel fin
    Préparation
    Mélangez la farine avec les oeufs et le beurre fondu. Ajoutez la levure, le sucre et le sel. Selon votre goût vous pourrez ajouter un peu d'alcool (rhum, cointreau, kirsh, cognac...), ou encore de la vanille, de l'extrait d'amande amère ou de fleur d'oranger, des zestes d'orange ou de citron.
    La pâte sera ensuite découpée dans la forme de votre choix, à l'emporte-pièce (ceux prévus pour la pâte à modeler des enfants feront l'affaire !) ou tout simplement avec un couteau : ronds, losanges, torsades... Plongez dans l'huile bouillante les formes ainsi découpées jusqu'à ce que la coloration vous indique une cuisson réussie. Il ne reste plus qu'à les égoutter soigneusement, puis à les saupoudrer de sucre glace. Bon appétit et joyeux carnaval !



    ================================


    espace de provence - Page 16 C5cd7b30-a0a9-4554-87e5-6ac1a6db4233-tn-220x170_imagesia-com_780n_large

    Tarte fine croustillante comme une pissaladière


    Plat principal - Poissons & Crustacés
    Facile :
    Bon marché :
    Origine du plat : Europe
    Type de cuisson : Four

    Temps de préparation : 5 minutes

    Ingrédients (6 Personnes) :

    8 ?lets de maquereau
    15 cl d’huile d’olive
    2 pincées de piment d’Espelette en poudre
    1 botte d’oignons nouveaux
    2 gousses d’ail
    80 g d’olives noires de Nice
    1 branche de thym
    1/2 oignon rouge
    1/2 piment rouge
    1 pâte feuilletée de 18 cm de diamètre (commandée au boulanger ou prête à dérouler)
    50 g de copeaux de parmesan
    1 botte de cerfeuil
    ?eur de sel
    sel et poivre du moulin

    Préparation de la recette :

    Coupez les ?lets de maquereau en deux dans la longueur et retirez les éventuelles arêtes. Dans un plat creux, mélangez 7 cuillerées à soupe d’huile d’olive avec le piment d’Espelette et salez. Mettez les ? lets de maquereau à mariner le temps de la préparation.
    Préchauffez le four à 210 °C (therm. 7).
    Épluchez, puis émincez les oignons nouveaux et les gousses d’ail. Dénoyautez et hachez les olives noires. Dans un sautoir, faites chauffer le reste d’huile d’olive, ajoutez les oignons, l’ail et le thym, salez et poivrez, puis laissez compoter 15 minutes environ. Ajoutez la moitié des olives noires et réservez.
    Épluchez le demi-oignon rouge, détaillez-le en rondelles ainsi que le demi-piment.
    Placez le disque de pâte feuilletée sur une plaque à four, enfournez et laissez dorer 20 minutes à blanc en l’aplatissant 1 ou 2 fois pour qu’elle ne gon?e pas trop.
    Sortez le feuilletage du four. Disposez harmonieusement la compotée d’oignon, les ?lets de maquereau, les rondelles de piment et d’oignon rouge et la moitié des copeaux de parmesan. Salez, poivrez, puis enfournez à nouveau. Laissez cuire 10 minutes, jusqu’à ce que les ? lets soient cuits.
    Lavez le cerfeuil. Sortez la pissaladière du four, garnissez-la du reste d’olives noires et de parmesan, et parsemez-la de cerfeuil. Versez un ? let d’huile d’olive et saupoudrez de quelques pincées de ?eur de sel.

    =======




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    Message par provence26 Sam 20 Avr 2013 - 11:56

    bonjour




     




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    Victor HUGO (1802-1885)

    A la fenêtre, pendant la nuit

    Les étoiles, points d'or, percent les branches noires ;
    Le flot huileux et lourd décompose ses moires
    Sur l'océan blêmi ;
    Les nuages ont l'air d'oiseaux prenant la fuite ;
    Par moments le vent parle, et dit des mots sans suite,
    Comme un homme endormi.

    Tout s'en va. La nature est l'urne mal fermée.
    La tempête est écume et la flamme est fumée.
    Rien n'est, hors du moment,
    L'homme n'a rien qu'il prenne, et qu'il tienne, et qu'il garde.
    Il tombe heure par heure, et, ruine, il regarde
    Le monde, écroulement.

    L'astre est-il le point fixe en ce mouvant problème ?
    Ce ciel que nous voyons fut-il toujours le même ?
    Le sera-t-il toujours?
    L'homme a-t-il sur son front des clartés éternelles ?
    Et verra-t-il toujours les mêmes sentinelles
    Monter aux mêmes tours ? [...]



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    Victor HUGO (1802-1885)

    A ma fille Adèle

    Tout enfant, tu dormais près de moi, rose et fraîche,
    Comme un petit Jésus assoupi dans sa crèche ;
    Ton pur sommeil était si calme et si charmant
    Que tu n'entendais pas l'oiseau chanter dans l'ombre ;
    Moi, pensif, j'aspirais toute la douceur sombre
    Du mystérieux firmament.

    Et j'écoutais voler sur ta tête les anges ;
    Et je te regardais dormir ; et sur tes langes
    J'effeuillais des jasmins et des oeillets sans bruit ;
    Et je priais, veillant sur tes paupières closes ;
    Et mes yeux se mouillaient de pleurs, songeant aux choses
    Qui nous attendent dans la nuit.

    Un jour mon tour viendra de dormir ; et ma couche,
    Faite d'ombre, sera si morne et si farouche
    Que je n'entendrai pas non plus chanter l'oiseau ;
    Et la nuit sera noire ; alors, ô ma colombe,
    Larmes, prière et fleurs, tu rendras à ma tombe
    Ce que j'ai fait pour ton berceau.



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    Victor HUGO (1802-1885)

    Aux arbres

    Arbres de la forêt, vous connaissez mon âme!
    Au gré des envieux, la foule loue et blâme ;
    Vous me connaissez, vous! - vous m'avez vu souvent,
    Seul dans vos profondeurs, regardant et rêvant.
    Vous le savez, la pierre où court un scarabée,
    Une humble goutte d'eau de fleur en fleur tombée,
    Un nuage, un oiseau, m'occupent tout un jour.
    La contemplation m'emplit le coeur d'amour.
    Vous m'avez vu cent fois, dans la vallée obscure,
    Avec ces mots que dit l'esprit à la nature,
    Questionner tout bas vos rameaux palpitants,
    Et du même regard poursuivre en même temps,
    Pensif, le front baissé, l'oeil dans l'herbe profonde,
    L'étude d'un atome et l'étude du monde.
    Attentif à vos bruits qui parlent tous un peu,
    Arbres, vous m'avez vu fuir l'homme et chercher Dieu!
    Feuilles qui tressaillez à la pointe des branches,
    Nids dont le vent au loin sème les plumes blanches,
    Clairières, vallons verts, déserts sombres et doux,
    Vous savez que je suis calme et pur comme vous.
    Comme au ciel vos parfums, mon culte à Dieu s'élance,
    Et je suis plein d'oubli comme vous de silence!
    La haine sur mon nom répand en vain son fiel ;
    Toujours, - je vous atteste, ô bois aimés du ciel! -
    J'ai chassé loin de moi toute pensée amère,
    Et mon coeur est encor tel que le fit ma mère!

    Arbres de ces grands bois qui frissonnez toujours,
    Je vous aime, et vous, lierre au seuil des autres sourds,
    Ravins où l'on entend filtrer les sources vives,
    Buissons que les oiseaux pillent, joyeux convives!
    Quand je suis parmi vous, arbres de ces grands bois,
    Dans tout ce qui m'entoure et me cache à la fois,
    Dans votre solitude où je rentre en moi-même,
    Je sens quelqu'un de grand qui m'écoute et qui m'aime!
    Aussi, taillis sacrés où Dieu même apparaît,
    Arbres religieux, chênes, mousses, forêt,
    Forêt! c'est dans votre ombre et dans votre mystère,
    C'est sous votre branchage auguste et solitaire,
    Que je veux abriter mon sépulcre ignoré,
    Et que je veux dormir quand je m'endormirai.
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    Message par provence26 Sam 27 Avr 2013 - 18:43




    Dans le silence mor­ti­fère
    de l’alité,
    Dans l’ombre
    de la vie
    qui à l’enfer met,
    Se sonde la volonté…

    Une fois de ses cen­dres renaît,
    Il n’y a plus qu’à se bais­­ser,
    Ramas­­ser le glaive maculé
    du pur
    Et se rele­­ver
    con­tre l’infâme en colombe déguisé…

    ***

    Je cher­che…

    Sais-tu que l’espoir porté par le prin­temps
    Ne peut durer quand les dégui­sés cou­lent sur le vert
    Tels des avions qui ont fait plon­ger des tours face con­tre terre
    Tels des men­son­ges média­ti­sés qui font se déchaî­ner les élé­ments

    J’effleure…

    A tra­vers les rideaux s’anime l’air du Temps
    Sais-tu que nos jeux d’été se nour­ris­sent d’aimants
    On ne devrait gar­der la tête dans les ora­ges fice­lés
    On ne devrait lais­ser les sol­dats d’airain aux cimes déga­gées

    Je tou­che…

    Les feuilles ensan­glan­tées se posent sur tête du pro­me­noir
    La menace mor­ti­fère pré­pare sa messe noire
    Sais-tu qu’à l’automne se cachent cer­tains anges
    Sais-tu que le dia­ble en pro­fite pour tam­bouiller ce qui l’arrange

    J’explore…

    Aux pieds d’un grand blanc les pay­sa­ges d’ère
    Défi­lent comme faran­dole par calame
    Les cow­boys télé­gui­dés ne me disent rien qui vaille
    Ils dérou­lent leur grand plan qui à des ter­res est infâme

    Je fonds…

    Une ange fée se pose sur tête du pre­mier et der­nier soir
    Agite sa baguette pour faire renaî­tre la force de l’espoir
    Elle pré­pare et répare source au soleil du hors temps
    Des cen­dres renaît l’épée, le songe du prin­temps…

    Sais-tu ?

    * * * * *
    ===========================
    tendre soucis

    Ô souci, ten­dre souci, dites-nous encor,
    Dites-nous l’hori­zon qui trou­ble le regard ;
    Capi­taine de notre voile, à nu le for ;
    Dites-nous la direc­tion, che­min du phare.

    Ô souci, ten­dre souci, voile sans oubli,
    Jus­tice de l’émoi, en phase avec l’amarre,
    Avec ce qui la cahote, fait notre vie,
    Dites-nous l’hori­zon au-delà du regard.

    Ô souci, ten­dre souci, dis-moi tout ce feu
    Qui brûle sans brû­ler au che­min des hasards,
    Ce qui nous divise et devise nos cieux ;
    Ren­con­tre de l’Homme avec lui-même, sans fard.

    Ô souci, ten­dre souci, dis-moi, souf­fle encor ;
    Dis-moi la goutte de rosée, la trou­ble ronde ;
    Souf­fle invin­ci­ble qui plume, se joue de mort…
    Sais-tu ? Nous t’aimons tel, ami, soleil d’un monde.

    ======


    En un lieu sur terre,
    Encore un,
    Les loups cher­chent à assou­vir leur faim,
    Pous­sant hom­mes et fem­mes à faire son­ner le fer,
    Encore une fois…

    En un lieu sur terre,
    Pour une foi,
    Les loups veu­lent aller au bout de leur plan,
    Usent jusqu’aux ficel­les les plus gros­siè­res,
    Mais ren­con­trent plus qu’un con­tre­temps…

    En un lieu sur terre
    Où fem­mes et hom­mes res­tent fiers,
    Où même si l’amour y reste sans fron­tiè­res,
    Il se tue pour la pro­tec­tion d’une liberté entière ;
    Leur eau de vie jaillit de la pous­sière…

    En un lieu sur terre,
    Les roses du désert
    Sont comme d’autres fleurs de chair
    Mais résis­tan­tes à la volonté de fer,
    Et le prê­cheur des loups tré­passe…

    En un lieu sur terre,
    Tou­jours pas de con­quê­tes las,
    Les maî­tres de l’échi­quier dépla­cent
    Des pions étran­gers qui y défi­lent,
    Leurs défai­tes s’enfi­lent…

    Mais ces loups y façon­nent leur pro­fit,
    Car pour eux qu’importe la vie
    A laquelle ils n’accor­dent que le prix
    D’une solde qui est vouée à l’oubli…



    =====


    Avant d’aller dormir

    Avant d’aller dormir,
    Rejoindre la lumière du dehors
    Par les ombres du dedans,
    J’aurais voulu vous dire,
    J’aurais voulu encrer stellaire flore,
    J’aurais voulu dans l’élan,
    Au creux des mots tamisés,
    Les légendes d’aujourd’hui vous conter…

    Avant d’aller dormir,
    J’aurais voulu aller au bout de mes lectures
    Mais ma muse a « tiqué »,
    Ma plume s’est mise à frémir,
    S’est faite à contre paupière le mur
    Et mes doigts se sont mis à courser
    Le sable en vue d’offrir
    Du hors temps aux mots mobiles…

    Avant d’aller dormir,
    Rejoindre la pénombre qui oscille,
    J’aurais voulu pouvoir la dire,
    La beauté de vos mots partagés,
    La beauté de la farandole des parchemins liés,
    Ceux que vous avez
    A nos rivages semés…

    Avant d’aller dormir,
    J’aurais voulu pouvoir composer,
    En un court poème, en quelques vers,
    L’histoire des montagnes saisir
    Des abîmes, des cieux grisés,
    Parler des maux de la terre,
    Mais ma muse a voulu jouer
    Et sur la page ces lignes m’a « saigné »…

    Pour l’indicible, repos n’est pas une trêve,
    L’éveil en est la sève,
    Les volets clos en sont la grève,
    Alors je vous souhaite doux rêves…

    Et maintenant, la tête reposée,
    Je peux aller dormir, même si la mutine
    Continue, dans les recoins, lumière à pointer,
    Murmurant ses mots, agitant en songe sa mine…

    ~ © Pascal Lamachère -

    espace de provence - Page 16 200-1_imagesia-com_7or5_large

    Du calme, le voyage est si court...
    Une jeune fille avait pris place dans un véhicule public :
    Une vieille dame grincheuse vint s’asseoir à côté d’elle, en la bousculant, portant divers sacs.
    Le voisin, pris de colère, demanda à la jeune fille pourquoi elle n’avait pas protesté et fait valoir son droit: elle répondit avec un sourire: «Ce n’est pas la peine de se disputer pour si peu, le voyage ensemble est si court!» Je descends à la prochaine station...

    Voici une réponse qui devrait être une devise écrite en lettres d’or dans nos comportements de tous les jours, et partout: «Ce n’est pas la peine de se disputer pour si peu, le voyage ensemble est si court!». Si chacun pouvait se rendre compte que notre passage ici-bas est de si courte durée, l’assombrir par de futiles disputes serait une perte de temps et d’énergie.

    Quelqu’un nous a-t-il blessé le coeur?
    Du calme, le voyage est si court!
    Quelqu’un nous a-t-il trahi, brimé, ou humilié?
    Du calme, le voyage est si court!

    Quel que soit ce que l’on nous fera comme peines, rappelons-nous que le voyage ensemble est si court...
    Revêtons-nous donc de douceur. La douceur est une vertu qui n’a jamais été synonyme de manque de caractère ni de lâcheté, mais bien plus synonyme de grandeur. Notre voyage ensemble ici-bas
    est bien court et il est sans retour...

    Personne ne connait la durée de son voyage!
    Personne ne sait s’il devra descendre à la prochaine station!
    DU CALME DONC, LE VOYAGE EST SI COURT!









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    Message par provence26 Dim 28 Avr 2013 - 18:16


    Les vieilles deviennent vraiment extra avec l'âge !!! Ou les jeunes trop arrogants…

    Quand je dis que je suis fauchée, je SUIS fauchée !


    Un beau matin une petite vieille dame répond lorsqu'on frappe à sa porte. Elle y découvre un jeune homme, bien habillé avec un aspirateur à la main.

    - "Bonjour madame, dit le jeune homme. Si vous avez une minute je vais vous montrer ce nouvel aspirateur, haute technologie, qui aspire sans comparaison"!

    Allez-vous en, lui dit-elle, je suis fauchée. Et elle tente de refermer la porte.

    Aussi rapide qu'un éclair, le jeune homme met son pied pour coincer la porte ouverte.

    Il rouvre la porte et s'exclame :

    - "pas si rapidement, madame, pas avant que je vous ai fait ma démonstration".

    Sur ce, il vide un sac plein de fumier de cheval sur le tapis.



    - "Maintenant, madame, si mon aspirateur ne nettoie pas la totalité de ce tas de fumier, je m'engage à manger ce qui en restera!"

    La vieille dame recule et lui dit :

    - " Je vais vous chercher une fourchette, monsieur. Ils ont coupé mon électricité ce matin parce que je n'ai pas payé ma facture".

    ====




    Morte de honte...!
    > > >
    MATHILDE, 5 ans, revient de l'école.
    Elle a eu sa première leçon sur les bébés.
    Sa mère, très intéressée, lui demande :
    > > >
    - « Comment cette leçon s’est-elle passée ? »
    > > >
    MATHILDE répond :
    - « J’étais morte de honte ! Paul dit qu’on peut acheter des
    bébés à l'orphelinat.
    Marie explique qu’on peut acheter des bébés à l'hôpital.
    Pierre dit qu’on peut aller acheter des bébés à l’étranger »
    Jean a dit que l'on peut demander à une Dame de faire un
    enfant que l'on achètera...
    > > >
    C'était le mariage pour tous !!!
    Sa mère répond en riant :
    « Mais pourquoi étais-tu morte de honte ? »
    « Parce que je n’ai pas osé leur dire que mon papa et ma maman
    sont tellement pauvres qu’ils ont dû me faire eux-mêmes ».

    --=====

    Jules le croque-mort travaille tard le soir.
    Il prépare le corps de son client et voisin pour la crémation et fait une découverte surprenante.
    Le défunt a le plus énorme organe reproducteur qu'il ait jamais vu ! Il se dit en lui-même : "désolé voisin, mais je ne peux pas laisser disparaître un pénis aussi imposant dans les flammes... Il faut le garder pour la postérité" !
    Il découpe le membre et ses attributs avec précaution et met le tout dans un sac isotherme.
    Rentré à la maison, il dit à sa femme :
    - Je vais te montrer quelque chose que tu ne vas pas y croire !!!
    Il ouvre le sac et en montre le contenu.
    - Mon Dieu, dit sa femme, le voisin est mort !


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