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gici
Jean-pierre
provence26
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espace de provence
Corsica- Chef
râleur - Nombre de messages : 1030
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- Message n°526
Re: espace de provence
Bravo c'est très beau,
provence26- Râleur
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Localisation : Nyons en provence (26 )
Loisirs : musique lecture,opéra,ballade en forêt
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- Message n°527
poémes pour vous
Souvent seul, assis sur cette roche, je me suis tordu les mains avec frénésie en écoutant tous ces bruits de printemps et d’amour que la montagne recèle, en voyant les sucriers se poursuivre et s’agacer, les insectes s’endormir voluptueusement embrassés dans le calice des fleurs, en respirant la poussière embrasée que les palmiers s’envoient, transports aériens, plaisirs subtils auxquels la molle brise de l’été sert de couche. Alors j’étais ivre, j’étais fou ; je demandais l’amour aux fleurs, aux oiseaux, à la voix du torrent. J’appelais avec fureur ce bonheur inconnu dont l’idée seule me faisait délirer.
Mais je vous apercevais accourant à moi folâtre et rieuse, là-bas sur le sentier, si petite au loin et si malhabile à franchir les rochers, qu’on vous eût prise, avec votre robe blanche et vos cheveux bruns, pour un pingouin des terres australes ; alors mon sang se calmait, mes lèvres ne brûlaient plus ; j’oubliais, devant l’Indiana de sept ans, l’Indiana de quinze ans que je venais de rêver ; je vous ouvrais mes bras avec une joie pure ; vos caresses rafraîchissaient mon front ; j’étais heureux, j’étais père.
George SAND - "INDIANA"
D’autres fois, lorsqu’elle le croyait endormi, Albine disparaissait pendant des heures. Et, lorsqu’elle rentrait, elle le trouvait les yeux luisants de curiosité, dévoré d’impatience. Il lui criait :
« D’où viens-tu ? «
Et il la prenait par les bras, lui sentait les jupes, le corsage, les joues.
« Tu sens toutes sortes de bonnes choses …. Hein ? tu as marché sur de l’herbe ? »
Elle riait, elle lui montrait ses bottines mouillées de rosée.
« Tu viens du jardin ! tu viens du jardin ! répétait-il, ravi. Je le savais.
Quand tu es entrée, tu avais l’air d’une grande fleur ….. Tu m’apportes tout le jardin dans ta robe. »
Il la gardait auprès de lui, la respirait comme un bouquet. Elle revenait parfois avec des ronces, des feuilles, des bouts de bois accrochés à ses vêtements. Alors, il enlevait ces choses, il les cachait sous son oreiller, ainsi que des reliques. Un jour, elle lui apporta une touffe de roses. Il fut si saisi, qu’il se mit à pleurer. Il baisait les fleurs, il les couchait avec lui, entre ses bras. Mais, lorsqu’elles se fanèrent, celui lui causa un tel chagrin, qu’il défendit à Albine d’en cueillir d’autres. Il la préférait, elle, aussi fraîche, aussi embaumée ; et elle ne se fanait pas, elle gardait toujours l’odeur de ses mains, l’odeur de ses cheveux, l’odeur de ses joues. Il finit par l’envoyer lui-même au jardin, en lui recommandant de ne pas remonter avant une heure.
« Vois-tu, comme cela, disait-il, j’ai du soleil, j’ai de l’air, j’ai des roses, jusqu’au lendemain. »
Emile Zola - « La faute de l’abbé Mouret »
Laisse-moi respirer longtemps, longtemps, l'odeur de tes cheveux, y plonger tout mon visage, comme un homme altéré dans l'eau d'une source, et les agiter avec ma main comme un mouchoir odorant, pour secouer des souvenirs dans l'air.
Si tu pouvais savoir tout ce que je vois ! tout ce que je sens ! tout ce que j'entends dans tes cheveux ! Mon âme voyage sur le parfum comme l'âme des autres hommes sur la musique.
Tes cheveux contiennent tout un rêve, plein de voilures et de mâtures; ils contiennent des grandes mers dont les moussons me portent vers de charmants climats, où l'espace est plus bleu et plus profond, où l'atmosphère est parfumée par les fruits, par les feuilles et par la peau humaine.
Dans l'océan de ta chevelure, j'entrevois un port fourmillant de chants mélancoliques, d'hommes vigoureux de toutes nations et de navires de toutes formes découpant leurs architectures fines et compliquées sur un ciel immense où se prélasse l'éternelle chaleur.
Dans les caresses de ta chevelure, je retrouve les langueurs des longues heures passées sur un divan, dans la chambre d'un beau navire, bercées par le roulis imperceptible du port, entre les pots de fleurs et les gargoulettes rafraîchissantes.
Dans l'ardent foyer de ta chevelure, je respire l'odeur du tabac mêlé à l'opium et au sucre; dans la nuit de ta chevelure, je vois resplendir l'infini de l'azur tropical; sur les rivages duvetés de ta chevelure, je m'enivre des odeurs combinées du goudron, du musc et de l'huile de coco.
Laisse-moi mordre longtemps tes tresses lourdes et noires. Quand je mordille tes cheveux élastiques et rebelles, il me semble que je mange des souvenirs.
CHARLES BAUDELAIRE - Le Spleen de Paris
Le ciel s'assombrit, le vent se lève, l'orage n'est pas loin .....
Les pommiers trapus secouent leurs pommes, frappent le sol de coups sourds.
Plus bas, les groseilliers saignent des gouttes rouges, et les cassis des gouttes d'encre. Les choux ivres agitent leurs oreilles d'âne et les oignons montés se cognent entre eux, cassent leurs boules gonflées de graine.
Pourquoi ? Qu'ont-ils donc ? Et qu'est-ce que cela veut dire ? Il ne tonne pas, il ne grêle pas. Ni un éclair ni une goutte de pluie. Mais c'est le noir orageux d'en haut, cette nuit silencieuse au milieu du jour qui les affole, qui épouvante Poil de Carotte.
Maintenant, la calotte s'est toute déployée sous le soleil masqué. Elle bouge, Poil de Carotte le sait; elle glisse et, faite de nuages mobiles, elle fuira: il reverra le soleil. Pourtant, bien qu'elle plafonne le ciel entier, elle lui serre la tête, au front. Il ferme les yeux et elle lui bande douloureusement les paupières.
Il fourre aussi ses doigts dans ses oreilles. Mais la tempête entre chez lui, du dehors, avec ses cris, son tourbillon.
Elle ramasse son coeur comme un papier de rue.
Elle le froisse, le chiffonne, le roule, le réduit.
Et Poil de Carotte n'a bientôt plus qu'une boulette de coeur.
Extrait de Poil de Carotte - Jules RENARD -
Corsica- Chef
râleur - Nombre de messages : 1030
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Loisirs : Muique, Internet, Bain de mer
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- Message n°528
Re: espace de provence
Trop bien,
provence26- Râleur
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Corsica- Chef
râleur - Nombre de messages : 1030
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Loisirs : Muique, Internet, Bain de mer
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- Message n°530
Re: espace de provence
Laisser passer les jours sans les compter c'est ce que je fais, malheureusement ils me rattrapent
Bonsoir à demain
Bonsoir à demain
Jean-pierre- Se défoule à fond
- Nombre de messages : 173506
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Loisirs : Internet
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- Message n°531
Re: espace de provence
Alors laisses passer les nuits.
Jolis textes Simone comme toujours.
Jolis textes Simone comme toujours.
ann'- Super
râleur - Nombre de messages : 2353
Age : 66
Localisation : Nord - Pas de Calais
Loisirs : sorties réunions amis ou famille, voyages, cinéma, photographies amateurs,
Date d'inscription : 04/07/2010
- Message n°532
Re: espace de provence
Coucou Provence,
Je te félicite pour nous faire partager tes jolis textes qui nous permettent parfois nous changer du quotidien.
Aussi, je me demandais si l'idée d'écrire un bouquin ne t'est jamais traversée l'esprit. Je pense que tu en as la capacité. Bien sur, je ne parle pas de journal intime que tu dois tenir depuis quelques années ............ ce qui ne me surprendrait pas. Je parle d'une édition que tu ferais partager à tous les lecteurs intéressés. Je pense que ce serait génial.
En tout cas, encore bravo Provence.
Je te félicite pour nous faire partager tes jolis textes qui nous permettent parfois nous changer du quotidien.
Aussi, je me demandais si l'idée d'écrire un bouquin ne t'est jamais traversée l'esprit. Je pense que tu en as la capacité. Bien sur, je ne parle pas de journal intime que tu dois tenir depuis quelques années ............ ce qui ne me surprendrait pas. Je parle d'une édition que tu ferais partager à tous les lecteurs intéressés. Je pense que ce serait génial.
En tout cas, encore bravo Provence.
nicou- Râleur
impénitent - Nombre de messages : 6235
Age : 77
Date d'inscription : 18/08/2013
- Message n°533
Re: espace de provence
C'est une bonne question pour toi Simone pourquoi pas un livre????
Moi mon journal je l'écris tous les jours pour ne pas oublier...
Bonne journée...
Moi mon journal je l'écris tous les jours pour ne pas oublier...
Bonne journée...
provence26- Râleur
Universel - Nombre de messages : 3711
Age : 83
Localisation : Nyons en provence (26 )
Loisirs : musique lecture,opéra,ballade en forêt
Date d'inscription : 25/11/2007
- Message n°534
merci beaucoup bonne journée
bonjour merci pour vos conseil j'y ai pensé mais il y à longtemps a présent j'ai du mal a me rappeller beaucoup de chose alors je viens de crée un petit forum qui n'a que la prétention de faire rire et sourire ,parfois "pleurer" mais c'est rare je vous donne ici le lieu allez jetter un oeil et vous me direz ,j'ai aussi planéte une grande page vous voyez de quoi faire amicalement Simone
http://laboncourtoise.e-monsite.com
http://lavande.forumactif.org/ mon forum
http://ma-planete.com/provence ma page planéte
a tout bientôt
http://laboncourtoise.e-monsite.com
http://lavande.forumactif.org/ mon forum
http://ma-planete.com/provence ma page planéte
a tout bientôt
nicou- Râleur
impénitent - Nombre de messages : 6235
Age : 77
Date d'inscription : 18/08/2013
- Message n°535
Re: espace de provence
Merci Simone je vais visiter...Poutous...
provence26- Râleur
Universel - Nombre de messages : 3711
Age : 83
Localisation : Nyons en provence (26 )
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Date d'inscription : 25/11/2007
- Message n°536
poésies choisies pour vous
PoèmeIM A G I N E
Dans le ciel, la nuit,
Mille lumières qui brillent …
Et toi p'tit bonhomme
Tu vis monotone !
Cherche avec tes yeux
La magie des cieux :
Les mondes inouïs
Aux feux qui scintillent...
Imagine :
Des milliers d' couleurs
Qui naissent et qui meurent,
L'immense symphonie
Au bout de l'infini…
Un ciel jalonné
En millions d'années !
Des millions d' soleils !
Des terres qui s'éveillent !
Imagine :
L'espace sidéral,
Le vide intégral…
L'appel des trous noirs
Qui hantent ta mémoire…
La grande rencontre,
Le choc de deux mondes :
Quand deux galaxies
S'unissent pour la vie !
Imagine :
Un monde disparaît,
Un autre apparaît
Dans un grand ballet
De rouge et violet,
De flammes et de feu,
De nuages gazeux …
Une tache qui éclate
Au cœur du Zodiaque
Images du passé
De notre Crétacé
Qui font qu'emprunter
Notre Voie Lactée,
Devant la grande toile
Où brillent les étoiles,
Tu rêves, toi l'artiste :
Tout seul sur la piste
Dans l'espace immense
Où les couleurs dansent,
Tu prends ton envol,
Ton esprit décolle
Alors tu as dit :
Si je pars d'ici
Regardez là-haut,
Voyez comme c'est beau :
Un ciel de bleuets
Sur fond de violettes,
Des nuages de roses,
Une apothéose…
Comme les anges si beaux
Qui voyagent là-haut …
Ouvre grand tes yeux,
Pour vivre comme eux…
Imagine, imagine
PoèmePour toutes celles
Pour toutes celles qui sont tristes
Qui ne croient plus en la vie
Et qui ont le coeur vide
Sachez que vous n'êtes pas seules
Pour toutes celles qui sont perdues
Qui n'ont plus rien et qui sont nues
Sachez que vous n'êtes pas seules
Un sourire, un regard, on comprend tout
Plus rien n'a de sens alors on cache tout jusqu'au bout
Même si on n'a plus de force on continue de faire semblant
À quoi bon puisque tout est déjà perdu d'avance
On a peur, on se renferme sur soi
Plus rien n'a de l'importance puisqu'on n'est plus là
Il faut tout dissimuler pour le regard des gens
À quoi bon puisque tout est déjà perdu d'avance
Se cacher ou fuir c'est tout ce qu'on peut faire
Quand on se rend compte qu'on n'a plus de repères
On fait en sorte d'oublier mais ça marche rarement
À quoi bon puisque tout est déjà perdu d'avance
Tout le monde est loin alors qu'ils sont si proches
On croit que tout est dans la poche
Mais on se rend compte que tout ne se fait pas aussi facilement
À quoi bon puisque tout est déjà perdu d'avance
C'est pas facile de dire qu'on a mal parce qu'on est jugée
Alors on continue de pleurer
Tous les jours, seules, en silence
À quoi bon puisque tout est déjà perdu d'avance
Faire comprendre aux autres qu'on veut s'en sortir
Mais qu'on n'a pas la force parce que seule y a pas d'avenir
Faire comprendre qu'on a besoin de soutien en permanence
Pourquoi pas puisque tout est déjà perdu d'avance...
...Un ami...C'est un petit nuage tout blanc
Un sourire tendre... un rire d'enfant heureux
C'est une brise chaude de plein été
Une oasis... un champ de blé
C'est un lien au quotidien
Un bijou scintillant... une main pour ses chagrins
C'est une fenêtre dans son cœur
Un refuge... un jardin de fleurs radieuses
Un ami... c'est la compréhension
Pour ses déceptions
Le nid douillet
Le tiroir secret
C'est un cadeau précieux
Qu'on garde au fond des yeux
C'est tous ces moments que l'on attend
Et qui durent éternellement.
Et tu es cet ami là
Place ta main droite sur ton épaule gauche........
Place ta main gauche sur ton épaule droite
Maintenant, ferme les yeux
Serre très très fort
Je voulais simplement par ce geste
te serrer tendrement dans mes bras,
à toi qui m'apporte cette amitié
si précieuse pour moi
Une porte ouverte
La nuit n'est jamais complète
Il y a toujours au bout du chagrin
Une porte grande ouverte
Qui guide vos pas et vous tend la main.
Une fenêtre éclairée, un sourire partagé.
Un désir à combler, une faim à satisfaire.
Il y a toujours un rêve qui veille
Un coeur généreux qui vous éclaire
Une main ouverte, une main tendue.
Il y a toujours...
Des yeux attentifs plein d’amitié
Qui redonnent espoir lorsqu’il n’y est plus !
Toute une vie à partager...
provence26- Râleur
Universel - Nombre de messages : 3711
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Date d'inscription : 25/11/2007
- Message n°537
pour vous..............
....Mille visages.....
On tient invisiblement dans ses mains,
Tel un incessant mirage,
Les trésors de son destin,
Caressant le futur aux mille visages,
Ne pas savoir de quoi est fait demain,
En cas d’échec rejoindre les rivages,
L’amour maternel aux traits d’espoir,
Tenir dans ses bras sa création,
De mes yeux voir et y croire,
Couvrir mon ange de tendresse et passion,
Le bercer du matin au soir,
De son sourire s’effacent les illusions,
L’amitié a un visage changeant,
Celui ou nous pouvons faire notre choix,
Visage gravé de faits marquants,
Celui ou l’appel du cœur est Roi,
L’histoire d’un monde de rampants,
Dans ce livre là nos mots sont lois,
Je perçois le visage d’un ange,
De ses mots je reste parfois muette,
Ne pas pouvoir le toucher me dérange,
A lui je pense en voyant cette mouette,
Mais je reste dans ce monde d’anges,
De son sort point de mots aux oubliettes,
Mille visages en haut de ma falaise,
Dans mes rêves rejoindre ces êtres chers perdus,
De mon chagrin atteignant parfois le malaise,
De leur présence je n’étais point repue,
Ces visages morts sculptés dans la glaise,
Une pensée pour ceux que je ne verrais plus,
Il y a ces rides du passé,
Signes d’un vécu lointain,
Chez nos anciens dans leur peau gravées,
Traits de visage racontés à nous avec soin,
De leur vie nous manquons de respect,
Pourtant les valeurs humaines nous viennent de loin,
L’amour au visage sourire,
Nous le recherchons tel un trésor,
L’amour qui souvent au drame vire,
L’amour…l’ange de la mort,
Un sentiment toujours dans la ligne de mire,
Pour ceux qui y croient encore
Le visage du bien être pour longtemps,
Recherchée dans un monde virtuel pas loin,
Prends les traits d’une visite à l’océan,
Colorée et décorée avec soin,
Survolé de l’ange blanc,
Enivré de l’air salin,
Feuilleter la vie ce bel ouvrage,
Donner un sens a tous ces mots d’amour,
Tourner ce destin de page en page,
Savoir s’arrêter et faire demi tour,
Ne pas voir que des images,
Caresser des bouts des doigts ces mille visages,
Et sourire à chaque nouveau jour,
nicou- Râleur
impénitent - Nombre de messages : 6235
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Date d'inscription : 18/08/2013
- Message n°538
Re: espace de provence
Merci beaucoup Provence...
Corsica- Chef
râleur - Nombre de messages : 1030
Age : 78
Localisation : Corse
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- Message n°539
Re: espace de provence
Très beaux poèmes
je viens de visiter ton site et ton forum qui est magnifique, je n'ai pas vu si l'on pouvait avoir accès aux messages, j'y retournerai
je viens de visiter ton site et ton forum qui est magnifique, je n'ai pas vu si l'on pouvait avoir accès aux messages, j'y retournerai
provence26- Râleur
Universel - Nombre de messages : 3711
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Localisation : Nyons en provence (26 )
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Date d'inscription : 25/11/2007
- Message n°540
faut s'inscrire car tout est gardé
nicou a écrit:Merci beaucoup Provence...
pour tout voir tu dois t'inscrire simplement bises
provence26- Râleur
Universel - Nombre de messages : 3711
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Localisation : Nyons en provence (26 )
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- Message n°541
miam........miam..........
Brownies aux pralines
Quantité 18 Personne(s)
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
pour Brownies aux pralines
200 g de chocolat riche en cacao
4 œufs
150 g de sucre en poudre
120 g de farine + un peu pour le moule
120 g de beurre mou + un peu pour le moule
1 bonne pincée de vanille en poudre
100 g de pralines roses
Préparation
pour Brownies aux pralines
1Préchauffez le four th.6 (180°).2Beurrez et farinez un moule carré de 20 centimètres de côté.3Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et le faites-le ramollir 4 à 5 min au micro-ondes, sans le laisser fondre complètement.4Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli à température ambiante avec le sucre en poudre au fouet électrique, jusqu'à consistance d'une pommade. Incorporez alors la vanille, puis les œufs, un à un, toujours au fouet électrique.5Lorsque la pâte est homogène, incorporez la farine tamisée, puis le chocolat ramolli.6Battez vigoureusement la pâte au fouet électrique.7Broyez grossièrement les pralines au robot (ou les envelopper dans un torchon et les écraser au rouleau à pâtisserie), puis incorporez-les à la pâte.8Versez la préparation dans le moule, en lissant la surface avec le dos d'une cuillère.9Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire 20 min.10Laissez tiédir 10 minutes hors du four, démouler sur une grille et laissez refroidir complètement.11Coupez alors le biscuit en 18 carrés égaux et les disposer sur un plat.
Signaler une erreur sur la recette >>
Astuces
pour Brownies aux pralines
Le petit plus : les pralines roses sont une version fantaisie des vraies pralines qui elles sont marrons.
====================================
Charlotte au chocolat
Pâtisserie
Végétarien
Facile :
Bon marché :
Origine du plat : Europe
Type de cuisson : Plaques
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients (6 Personnes) :
- 45 biscuits à la cuillère (boudoirs)
- 180 g de chocolat à croquer
- 45 g de sucre semoule
- 75 g de beurre
- 6 oeufs entiers
- 30 cl de café fort sucré
- chocolat râpé ou granulés
Préparation de la recette :
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Remuer pour que le mélange soit bien lisse.
Toujours au bain-marie, ajouter les jaunes d'oeufs l'un après l'autre, en tournant bien entre chaque jaune d'oeuf. Retirer alors la casserole du feu et laisser tiédir.
Battre en neige bien ferme les blancs d'oeufs, les incorporer délicatement à la crème au chocolat. Réserver à part une ou plusieurs cuillerées de mousse au chocolat pour la décoration.
Tapisser le fond d'un moule à charlotte avec une couche de biscuits trempés un à un quelques secondes dans le café sucré. Tapisser ensuite les bords, partie bombée des biscuits contre les parois du moule.
Remplir de couches alternées de mousse au chocolat et de biscuits imbibés de café. Terminer par une couche de biscuits, la partie plate à l'extérieur, cette fois.
Recouvrir la préparation d'un papier sulfurisé, fermer avec un poids pour tasser la charlotte.
Laisser prendre pendant 12h le gâteau au frais.
Pour démouler la charlotte, tapoter doucement les bords et laisser glisser le gâteau sur le plat de service.
Répartir de manière lisse la mousse au chocolat réservée pour décorer le dessus de la charlotte.
Ajouter des copeaux de chocolat en râpant le chocolat à l'aide d'un couteau ou saupoudrer de granulés.
Garder ce dessert au réfrigérateur avant de le servir avec une crème anglaise légère.
Quantité 18 Personne(s)
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
pour Brownies aux pralines
200 g de chocolat riche en cacao
4 œufs
150 g de sucre en poudre
120 g de farine + un peu pour le moule
120 g de beurre mou + un peu pour le moule
1 bonne pincée de vanille en poudre
100 g de pralines roses
Préparation
pour Brownies aux pralines
1Préchauffez le four th.6 (180°).2Beurrez et farinez un moule carré de 20 centimètres de côté.3Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et le faites-le ramollir 4 à 5 min au micro-ondes, sans le laisser fondre complètement.4Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli à température ambiante avec le sucre en poudre au fouet électrique, jusqu'à consistance d'une pommade. Incorporez alors la vanille, puis les œufs, un à un, toujours au fouet électrique.5Lorsque la pâte est homogène, incorporez la farine tamisée, puis le chocolat ramolli.6Battez vigoureusement la pâte au fouet électrique.7Broyez grossièrement les pralines au robot (ou les envelopper dans un torchon et les écraser au rouleau à pâtisserie), puis incorporez-les à la pâte.8Versez la préparation dans le moule, en lissant la surface avec le dos d'une cuillère.9Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire 20 min.10Laissez tiédir 10 minutes hors du four, démouler sur une grille et laissez refroidir complètement.11Coupez alors le biscuit en 18 carrés égaux et les disposer sur un plat.
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Astuces
pour Brownies aux pralines
Le petit plus : les pralines roses sont une version fantaisie des vraies pralines qui elles sont marrons.
====================================
Charlotte au chocolat
Pâtisserie
Végétarien
Facile :
Bon marché :
Origine du plat : Europe
Type de cuisson : Plaques
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients (6 Personnes) :
- 45 biscuits à la cuillère (boudoirs)
- 180 g de chocolat à croquer
- 45 g de sucre semoule
- 75 g de beurre
- 6 oeufs entiers
- 30 cl de café fort sucré
- chocolat râpé ou granulés
Préparation de la recette :
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Remuer pour que le mélange soit bien lisse.
Toujours au bain-marie, ajouter les jaunes d'oeufs l'un après l'autre, en tournant bien entre chaque jaune d'oeuf. Retirer alors la casserole du feu et laisser tiédir.
Battre en neige bien ferme les blancs d'oeufs, les incorporer délicatement à la crème au chocolat. Réserver à part une ou plusieurs cuillerées de mousse au chocolat pour la décoration.
Tapisser le fond d'un moule à charlotte avec une couche de biscuits trempés un à un quelques secondes dans le café sucré. Tapisser ensuite les bords, partie bombée des biscuits contre les parois du moule.
Remplir de couches alternées de mousse au chocolat et de biscuits imbibés de café. Terminer par une couche de biscuits, la partie plate à l'extérieur, cette fois.
Recouvrir la préparation d'un papier sulfurisé, fermer avec un poids pour tasser la charlotte.
Laisser prendre pendant 12h le gâteau au frais.
Pour démouler la charlotte, tapoter doucement les bords et laisser glisser le gâteau sur le plat de service.
Répartir de manière lisse la mousse au chocolat réservée pour décorer le dessus de la charlotte.
Ajouter des copeaux de chocolat en râpant le chocolat à l'aide d'un couteau ou saupoudrer de granulés.
Garder ce dessert au réfrigérateur avant de le servir avec une crème anglaise légère.
provence26- Râleur
Universel - Nombre de messages : 3711
Age : 83
Localisation : Nyons en provence (26 )
Loisirs : musique lecture,opéra,ballade en forêt
Date d'inscription : 25/11/2007
- Message n°542
bon appetit!!!!
"Communiquer suppose aussi des silences, non pour se taire, mais pour laisser un espace à la rencontre des mots".
Jacques Salomé
Gratin de cardons
Gratin de cardons
Plat principal - Légumes
Moyennement difficile :
Bon marché :
Origine du plat : Europe
Type de cuisson : Four
Temps de préparation : 55 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (4 Personnes) :
Pour la sauce béchamel :
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de farine
2 dl de lait
1 dl de crème
Un peu de muscade
1/2 c. à café de sel
Un peu de poivre
Pour le gratin :
Un bol d'eau froide
Le jus d'1/2 citron
4 tiges de cardon (env. 800 g)
2 litres d’eau
1 dl de lait
1 c. à soupe de sel
120 g de gruyère râpé
Préparation de la recette :
Pour la sauce béchamel :
Chauffer le beurre dans une casserole.Ajouter la farine et faire un roux en remuant au fouet
sur feu moyen, sans laisser la farine se colorer. Eloigner la casserole du feu. Verser le lait et la crème en une fois, porter à ébullition en remuant au fouet, baisser le feu. Saler et poivrer, laisser cuire doucement env. 10 min sur feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
Pour le gratin de cardons :
Verser l'eau et le jus de citron dans un bol. Couper le pied des tiges de cardon, ainsi que les feuilles restantes et les bords piquants. Retirer les fils et les parties fibreuses, couper en morceaux d’env. 6 cm de long, plonger aussitôt
dans l’eau citronnée. Porter à ébullition l'eau et le lait dans une casserole.
Saler, ajouter les cardons, cuire env. 25 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Egoutter.
Disposer le gruyère dans le plat graissé avec
les cardons en alternant les couches, arroser de sauce puis gratiner env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220° C.
Suggestion :
Vous pouvez également utiliser des cardons en conserve égouttés (cardon épineux genevois,
env. 500 g), à disposer directement dans le plat graissé avec le fromage en alternant les couches.
===============================
Porc aigre-doux
Plat principal
- Viandes
Facile :
Bon marché :
Origine du plat : Chine
Type de cuisson : Plaques
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (4 Personnes) :
600g de filet de porc
2cs de sauce de soja
2cs de sauce de prunes
sel
poivre de Seu-Tchouan concassé
Pâte :
200g de farine
2 tasses de vin blanc
2 jaunes d'oeufs
2 blancs d'oeufs
2Cs d'huile pour frire
1 oignon en dés
1 poivron rouge en dés
1 poivron vert en dés
2 tranches d'ananas en dés
1/2 tasse de ketchup
1 tasse de sauce de rôti liée
1/2 tasse de miel
1/2 tasse de vinaigre
1 pincée de glutamate
Préparation de la recette :
Lavez le porc sous l'eau puis égouttez-le.
Dans un bol, mélangez la sauce de soja à la sauce de prunes. Coupez-la viande en fines lamelles, assaisonnez-la de sel et de poivre de Seu-Tchouan puis incorporez celle-ci dans le bol et faites mariner 2 heures au frigo.
Pour la pâte :
Dans un autre bol, mettez de la farine, du vin blanc et les jaunes d'oeufs puis mélangez bien pour faire une préparation homogène.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.
Mettez les lamelles de porcs dans la pâte.
Versez l'huile dans le wok et faites chauffer. Versez les lamelles de porc et faites dorer. Retirez-les et réservez au chaud.
Faites frire les légumes, puis ajoutez les dés d'ananas et faites chauffer doucement.
Faites la sauce en mélangeant le ketchup, la sauce durôti, le miel, le vinaigre, et le glumate. Versez cette sauce dans les légumes et laissez bouillir.
Incorporez la viande et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.
provence26- Râleur
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- Message n°543
bonne soirée
nicou- Râleur
impénitent - Nombre de messages : 6235
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- Message n°544
Re: espace de provence
Merci Provence...
Tu as décider de nous faire prendre des kgs!!!
Poutous pour toi...
Tu as décider de nous faire prendre des kgs!!!
Poutous pour toi...
provence26- Râleur
Universel - Nombre de messages : 3711
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- Message n°545
poésies pour vous
L'aube a pointé le bout de son nez
Petit à petit, le jour s'est levé
Ce matin en ouvrant les volets
Le ciel s’est soudain illuminé
M’offrant la vision d'un tableau parfait
Les oiseaux se mirent à chanter
En ouvrant la fenêtre
J’ai ressenti un certain bien-être
C’est air d'automne silencieux
Aux mille reflets lumineux
Ce décor, ayant apaisé mes pensées
Je glissais dans un état de volupté
Seul le vent un peu frais me rappelle
Que cette atmosphère bien réelle
Accompagne en cette heure matinale
L’arrivée d’une saison automnale
La poésie est ma muse,
Elle est depuis fort longtemps mon amie
Avec elle, je m’évade sur un rayon de lune
Avec elle, inutile de mentir
Elle est observatrice et assidue
Avec elle, je ne crains pas la folie des gens
Je vante ses mérites qui me forment vers l’endurance
Avec la poésie plus de peur ni de pleurs
Juste des rimes, des fleurs et du bonheur
Perdue, perdue dans ce noir
Je suis poursuivie par le désespoir.
La peur de l'inconnu me taraude
Alors que mes fantômes rôdent.
L'avenir me parait être indécis
Dans ce monde fragile
J'ai cru bien souvent en ma bonne étoile
Mais aujourd'hui, elle se voile.
Je veux revoir le bout du tunnel
Que ce cauchemar s'arrête à mon réveil.
Lorsque l'amour disparaît en moi
Je perds mon sang-froid
Au bout du chemin, que d’ombres
Il n'y a qu'un seul nom et je m’effondre
Celui de mon cœur que tu as écorché.
À ce jour, tu n’as point su le raccommoder
Cette fois, il n’y a aucune échappatoire
C’est la fin de notre histoire !
Rêver, c’est oublier la réalité
Pendant quelques heures
En se donnant la liberté
De vivre dans l’erreur
C’est savoir s’inventer
Puis savoir mentir
Pouvoir transfigurer
Sa souffrance en plaisir
Pénétré dans un univers
Ignorer les larmes et la guerre
Vivre d’amour partagé
Tel, un grand bol d’air frais
Pouvoir vivre et respirer
Sans crainte d’être dominé
Cheminer vers le firmament
Pour un bonheur surprenant
Mais où donc es-tu ?
Que fais-tu ?
Comment peux-tu accepter tout cela
Comment peux-tu tolérer qu’ici bas
Règne de telles malfaisances
Avec autant de souffrances
Tant de désordre, de rancœur
Dans tous ses cœurs
Où ! Il ne devrait régner que le bonheur
Des innocents souffrants en pleurs
Subissant d’odieux traitements puis meurent
Si tu existes vraiment !
Alors, envoie-nous tes anges
Afin que ce monde pourri change
Que tout ce désarroi
Expire en laissant place à la joie
Plus de guerre, plus de misère
Plus de jalousie, plus de mépris
Plus de malheurs, mais du bonheur
J'aimerais enfin y croire, et surtout apercevoir
Avant de quitter cette vie
Pour atteindre ton paradis
Que l'amour soit vainqueur
Sur cette terre de malheur
Où règnerait enfin le bonheur
De ton parfum je me grise
Ta beauté chaque jour m’enivre
Près de toi, je fais le plein
Pour les jours anodins
Jolie petite fleur jolie
Je viens vers toi, ma toute belle
Et du bout de mes doigts frêle
Je te caresse et te donne ma tendresse
Avec toi, je suis au firmament
Depuis déjà fort longtemps
Ta robe d’or et de paillette
Me fait tourner la tête
Les myriades d’abeilles
Près de toi réalisent des merveilles
Elles butinent avec ivresse
Ce breuvage de déesse
Jolie petite fleur jolie
Apprends à l’homme
À respecter la nature.
Fait en sorte qu’il abandonne
D’en faire un tas d’ordures
Jolie petite fleur jolie
Moi, je te promets
De toujours t’aimer…
Jolie petite fleur jolie...
Petit à petit, le jour s'est levé
Ce matin en ouvrant les volets
Le ciel s’est soudain illuminé
M’offrant la vision d'un tableau parfait
Les oiseaux se mirent à chanter
En ouvrant la fenêtre
J’ai ressenti un certain bien-être
C’est air d'automne silencieux
Aux mille reflets lumineux
Ce décor, ayant apaisé mes pensées
Je glissais dans un état de volupté
Seul le vent un peu frais me rappelle
Que cette atmosphère bien réelle
Accompagne en cette heure matinale
L’arrivée d’une saison automnale
La poésie est ma muse,
Elle est depuis fort longtemps mon amie
Avec elle, je m’évade sur un rayon de lune
Avec elle, inutile de mentir
Elle est observatrice et assidue
Avec elle, je ne crains pas la folie des gens
Je vante ses mérites qui me forment vers l’endurance
Avec la poésie plus de peur ni de pleurs
Juste des rimes, des fleurs et du bonheur
Perdue, perdue dans ce noir
Je suis poursuivie par le désespoir.
La peur de l'inconnu me taraude
Alors que mes fantômes rôdent.
L'avenir me parait être indécis
Dans ce monde fragile
J'ai cru bien souvent en ma bonne étoile
Mais aujourd'hui, elle se voile.
Je veux revoir le bout du tunnel
Que ce cauchemar s'arrête à mon réveil.
Lorsque l'amour disparaît en moi
Je perds mon sang-froid
Au bout du chemin, que d’ombres
Il n'y a qu'un seul nom et je m’effondre
Celui de mon cœur que tu as écorché.
À ce jour, tu n’as point su le raccommoder
Cette fois, il n’y a aucune échappatoire
C’est la fin de notre histoire !
Rêver, c’est oublier la réalité
Pendant quelques heures
En se donnant la liberté
De vivre dans l’erreur
C’est savoir s’inventer
Puis savoir mentir
Pouvoir transfigurer
Sa souffrance en plaisir
Pénétré dans un univers
Ignorer les larmes et la guerre
Vivre d’amour partagé
Tel, un grand bol d’air frais
Pouvoir vivre et respirer
Sans crainte d’être dominé
Cheminer vers le firmament
Pour un bonheur surprenant
Mais où donc es-tu ?
Que fais-tu ?
Comment peux-tu accepter tout cela
Comment peux-tu tolérer qu’ici bas
Règne de telles malfaisances
Avec autant de souffrances
Tant de désordre, de rancœur
Dans tous ses cœurs
Où ! Il ne devrait régner que le bonheur
Des innocents souffrants en pleurs
Subissant d’odieux traitements puis meurent
Si tu existes vraiment !
Alors, envoie-nous tes anges
Afin que ce monde pourri change
Que tout ce désarroi
Expire en laissant place à la joie
Plus de guerre, plus de misère
Plus de jalousie, plus de mépris
Plus de malheurs, mais du bonheur
J'aimerais enfin y croire, et surtout apercevoir
Avant de quitter cette vie
Pour atteindre ton paradis
Que l'amour soit vainqueur
Sur cette terre de malheur
Où règnerait enfin le bonheur
De ton parfum je me grise
Ta beauté chaque jour m’enivre
Près de toi, je fais le plein
Pour les jours anodins
Jolie petite fleur jolie
Je viens vers toi, ma toute belle
Et du bout de mes doigts frêle
Je te caresse et te donne ma tendresse
Avec toi, je suis au firmament
Depuis déjà fort longtemps
Ta robe d’or et de paillette
Me fait tourner la tête
Les myriades d’abeilles
Près de toi réalisent des merveilles
Elles butinent avec ivresse
Ce breuvage de déesse
Jolie petite fleur jolie
Apprends à l’homme
À respecter la nature.
Fait en sorte qu’il abandonne
D’en faire un tas d’ordures
Jolie petite fleur jolie
Moi, je te promets
De toujours t’aimer…
Jolie petite fleur jolie...
nicou- Râleur
impénitent - Nombre de messages : 6235
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Date d'inscription : 18/08/2013
- Message n°546
Re: espace de provence
Merci gentille Provence...Et Pierre...Poutous de ma campagne...
Que de belles choses écrites...
Que de belles choses écrites...
provence26- Râleur
Universel - Nombre de messages : 3711
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Date d'inscription : 25/11/2007
- Message n°547
bonjour ,bonne journée
Bonjour à vous ... Mes fidèles Ami(e)s !!!
Un commentaire c'est peu de choses
Quelques virgules et quelques points
Des mots qui sautent à pieds joints
Et des phrases qui gesticulent en mille signes minuscules.
Si on y met tout son coeur pour en déchiffrer la teneur,
Chaque mot chante son délire, chaque point devient un sourire,
Chaque virgule une émotion , dans les points de suspension :
La tendresse se fait pudique et l'amitié se met en musique ...
L'amitié c'est d'être là,
Quelque soit le moment,
Quelque soit l'endroit,
C'est d'ouvrir son coeur ...
D'apporter des joies ....
Comprendre les douleurs ....
Une très belle journée et gros bis
nicou- Râleur
impénitent - Nombre de messages : 6235
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Date d'inscription : 18/08/2013
- Message n°548
Re: espace de provence
Merci Provence c'est trés beau et de trés belles images...Poutous pour toi...
provence26- Râleur
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- Message n°549
humour imagé
provence26- Râleur
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- Message n°550
2 petites légendes
Une légende grecque nous rapporte la querelle d’Athéna ...
Athéna déesse de la Sagesse se querella avec Poséidon Dieu de la Mer à propos de la protection d’une ville nouvelle.
Pour les départager, Zeus, Dieu des Dieux leur proposa de faire un don à l’Humanité.
Poséidon brandit un trident et fit jaillir d’un rocher un cheval pouvant porter cavaliers et armes et traîner des chars gagnant des batailles.
Athéna se pencha alors sur un morceau de terre, et fit naître un arbre nourrissant et soignant plaies et rhumes : l’olivier.
Ainsi naquit l’olivier qui fût reconnu « le don le plus utile de l’Humanité ».
C’est ainsi qu’Athéna obtint la protection de cette nouvelle ville.
===========
La jolie légende de ... la Coccinelle "Bête à Bon Dieu" !
Pourquoi la coccinelle est-elle appelée «Bête à Bon Dieu» !
C'était au Moyen-âge ... Un homme fut condamné à mort pour un crime qu'il n’avait pas commis, et il attendait d’être décapité. Comment prouver son innocence, quand tout et tous l'accusent :
"Sur le billot, il voit une coccinelle, la recueille délicatement et la dépose plus loin".
Le bourreau s’approche pour lui lier les mains et procéder à son exécution.
Mais le Seigneur et sa Cour se récrient : il faut libérer cet homme, il faut lui rendre son honneur et sa vie !
Un homme qui épargne une si petite et humble bestiole ne peut avoir commis le crime horrible qui lui vaut d’avoir la tête tranchée.
Et c'est depuis ce jour, que la coccinelle s’appelle ... la «Bête à Bon Dieu
provence26- Râleur
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- Message n°551
les derniéres fleurs
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