par Jean-pierre Sam 1 Avr - 10:41Vous connaissiez la cuisine moléculaire, voilà que vous allez maintenant pouvoir vous pencher sur la bière moléculaire. En Belgique, la startup Bar.on a annoncé jeudi la concrétisation de sa première “imprimante” permettant de contourner le processus de fermentation des brasseries, pour obtenir des blondes, des brunes comme des ambrées en quelques secondes.
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On n'arrête pas le progrès, mais je me demande si c'est vraiment un progrès ?
A moins d'être un gros consommateur de bière ou qu'il y ait ce genre de distributeur dans les cafés, j'avoue que je ne vois pas trop l'intérêt de faire sa bière à la maison.
En plus les cartouches à arôme naturel, je me demande si c'est si naturel que ça ?
