par Sande Ven 14 Sep 2007 - 11:49Une étude casse nos idées reçues sur le réchauffement climatique...
Selon une étude parue dans The Lancet, et reprise par Le Figaro, réduire la consommation de viande pourrait aider à combattre le réchauffement climatique.
Notre voiture, on le sait, même si on l'aime bien c'est elle qui pollue le plus. Les véhicules particuliers comptent en effet pour 11% du "PRG" (pouvoir de réchauffement global, qui prend en compte les gaz à effet de serre).
Le secteur de l’élevage à lui seul représenterait 18% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. En France, le bétail compte pour 7% du "PRG". Un calcul qui prend en compte à la fois le transport du bétail et les rejets de méthane des systèmes digestifs des animaux (pour résumer c'est le pet de la vache).
Les poids lourds eux comptent 5.3% du "PRG". Donc la vache pollue plus qu'un poids lourd.
Toutes les viandes ne sont pas égales devant la pollution : une vache pollue plus qu'un cochon. En effet, les ruminants, dont le système digestif à 4 estomacs rejette énormément de méthane, détiennent la palme du réchauffement climatique.
Selon la FAO (organisation des Nations-Unis pour l'alimentation et l'agriculture), un Français consomme 215 grammes de viande par jour. Dans le monde, la consommation globale de viande = 100g par jour et par personne. Au vu de la croissance de la population, le maintien de cette moyenne serait une catastrophe. Les auteurs de l'étude préconisent donc une baisse d'au moins 10% de cette consommation globale pour stabiliser les émissions de gaz à effet de serre du bétail. En gros, il faudrait donc se contenter pour sauver la planète que de 50g par jour et par personne de viande rouge.
eettttttttttttttt
Un Américain consomme 257 grammes de viande par jour, tandis qu’un Congolais peine à en trouver plus de 11 grammes, alors même qu’il a plus de chance de subir de plein fouet les effets du réchauffement climatique.
Selon une étude parue dans The Lancet, et reprise par Le Figaro, réduire la consommation de viande pourrait aider à combattre le réchauffement climatique.
Notre voiture, on le sait, même si on l'aime bien c'est elle qui pollue le plus. Les véhicules particuliers comptent en effet pour 11% du "PRG" (pouvoir de réchauffement global, qui prend en compte les gaz à effet de serre).
Le secteur de l’élevage à lui seul représenterait 18% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. En France, le bétail compte pour 7% du "PRG". Un calcul qui prend en compte à la fois le transport du bétail et les rejets de méthane des systèmes digestifs des animaux (pour résumer c'est le pet de la vache).
Les poids lourds eux comptent 5.3% du "PRG". Donc la vache pollue plus qu'un poids lourd.
Toutes les viandes ne sont pas égales devant la pollution : une vache pollue plus qu'un cochon. En effet, les ruminants, dont le système digestif à 4 estomacs rejette énormément de méthane, détiennent la palme du réchauffement climatique.
Selon la FAO (organisation des Nations-Unis pour l'alimentation et l'agriculture), un Français consomme 215 grammes de viande par jour. Dans le monde, la consommation globale de viande = 100g par jour et par personne. Au vu de la croissance de la population, le maintien de cette moyenne serait une catastrophe. Les auteurs de l'étude préconisent donc une baisse d'au moins 10% de cette consommation globale pour stabiliser les émissions de gaz à effet de serre du bétail. En gros, il faudrait donc se contenter pour sauver la planète que de 50g par jour et par personne de viande rouge.
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Un Américain consomme 257 grammes de viande par jour, tandis qu’un Congolais peine à en trouver plus de 11 grammes, alors même qu’il a plus de chance de subir de plein fouet les effets du réchauffement climatique.
