par Jean-pierre Mer 8 Juin - 21:28Les insectes sont censés être nutritifs et avoir une empreinte carbone plus faible que la viande ordinaire, affirment des scientifiques. De jeunes enfants mangeront bientôt des insectes pour encourager une nouvelle génération à passer de la viande aux insectes – et pour convaincre leurs parents de suivre leur exemple.
Les chercheurs espèrent que leurs résultats fourniront des informations sur la manière de faire croire aux enfants britanniques – et par extension à leurs parents – aux avantages environnementaux et nutritionnels des insectes comestibles.
Des enquêtes, des ateliers, des entretiens et des groupes de discussion permettront de recueillir des informations sur l’expérience des protéines alternatives. Les chercheurs se sont associés à des enseignants dans l’espoir de convaincre les participants âgés de cinq à onze ans de renoncer à la viande et aux produits laitiers.
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Le lobby des insectes contre le lobby de la viande, qui va gagner ? Il semblerait quand même que celui des insectes ait le vent en poupe aidé par les écolos et les animalistes.
J'ai goûté de la sauterelle pendant des vacances au Mexique, c'est plutôt bon et je n'ai rien contre le fait d'en manger d'autres, mais ça ne vaudra quand même jamais un bœuf bourguignon ou une daube en sauce.
En fait, je n'avais pas pensé, comme le dit l'article au fait que les insectes ça ne se nourrit pas dans les roses, mais souvent de cadavre d'animaux, d'aliment en décomposition etc ... et ça, ça calme quand même.
Féerire
