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    Soupe à la bière - ( Bier suppe)

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    Soupe à la bière - ( Bier suppe) Empty Soupe à la bière - ( Bier suppe)

    Message par Invité Ven 2 Mar 2007 - 16:42

    Soupe à la bière - ( Bier suppe)

    Préparation pour 6 personnes

    Préparation :10mn

    Cuisson:15mn

    1l ½ de bière légère

    60g de farine

    50g de beurre

    100g de crème fraîche

    1 cuillère à café de sucre sel, poivre, cannelle en poudre, tranches de pain grillées.

    Dans une grande faire un roux avec le beurre et la farine ;mouillez avec la bière, assaisonnez de sel, de poivre et de cannelle, ajoutez le sucre et faites bouillir une dizaine de minutes.

    Au moment de servir, liez la soupe, hors du feu avec la crème fraîche et versez brûlant, dans la soupière, sur les tranches de pain grillées.

    Soupe à la bière - ( Bier suppe) POTAGE_A_LA_BIoRE__BIERSUPP__big
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    Soupe à la bière - ( Bier suppe) Empty Re: Soupe à la bière - ( Bier suppe)

    Message par Jean-pierre Ven 2 Mar 2007 - 22:42

    Alors ça je ne connais pas du tout, je dirai même que c'est la première fois que j'en entends parler.

    Je suppose que c'est une recette régionale de l*est:?:

    En tout cas j'aurais appris un truc se soir.
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    Soupe à la bière - ( Bier suppe) Empty Re: Soupe à la bière - ( Bier suppe)

    Message par Invité Sam 3 Mar 2007 - 8:42

    ben oui cé une très bonne soupe de l'alsace et très connue
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    Soupe à la bière - ( Bier suppe) Empty Re: Soupe à la bière - ( Bier suppe)

    Message par Jam Sam 3 Mar 2007 - 8:47

    nana a écrit:ben oui cé une très bonne soupe de l'alsace et très connue

    Merci Nana, alors Françoise devrait aussi nous en dire quelques mots.

    A propos de soupe, existe t'il une recette pour la soupe au chou fleur Question Question
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    Soupe à la bière - ( Bier suppe) Empty Soupe de choux-fleurs au raifort

    Message par Invité Sam 3 Mar 2007 - 9:29

    Soupe de choux-fleurs au raifort
    ---------------------------------
    Ingrédients :

    500 gr. de choux-fleurs
    200 gr. de viande maigre pour bouillis
    raifort
    1 oignon
    1 carotte
    2 os à moelle
    -----------------

    Préparation :
    Bouillir la viande dans l'eau salée, ajouter l'oignon, les carotte et les os à moelle.
    Lorsque le bœuf sera cuit le couper en Julienne.
    Couper en Julienne l'oignon et la carotte.
    Utiliser le même bouillon et y cuire les choux-fleurs, à peine cuits les passer au mixer, ajouter le bouilli, l'oignon, la carotte et le raifort, le faire bouillir et servir.

    voila jam !!
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    Message par Jam Sam 3 Mar 2007 - 9:31

    Soupe à la bière - ( Bier suppe) Super11

    Merci beaucoup Nana.
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    Message par Jean-pierre Sam 3 Mar 2007 - 13:14

    La soupe aux choux avec de Funes Carmet et Villeret.

    Un bon pastis avec l'eau du puits à bonne température.
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    Message par Jam Sam 3 Mar 2007 - 14:00

    Et après tout ca , t'attrappes une douffe.
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    Message par Jean-pierre Sam 3 Mar 2007 - 14:29

    C'est quoi ça une douffe, je ne connais pas l'expression.
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    Message par Jam Sam 3 Mar 2007 - 14:32

    Jean-pierre a écrit:C'est quoi ça une douffe, je ne connais pas l'expression.
    C'est ce que tu ressents après une chouille. lol! drunken I don't want that
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    Message par Jean-pierre Sam 3 Mar 2007 - 14:48

    La chouille à donf donne la douffe c'est ça lol!
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    Message par Jam Sam 3 Mar 2007 - 14:53

    Jean-pierre a écrit:La chouille à donf donne la douffe c'est ça lol!
    T'as tout compris. Et alors tu reviens chez toi "skive lavabo". joker

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