Soupe à la bière - ( Bier suppe)
Préparation pour 6 personnes
Préparation :10mn
Cuisson:15mn
1l ½ de bière légère
60g de farine
50g de beurre
100g de crème fraîche
1 cuillère à café de sucre sel, poivre, cannelle en poudre, tranches de pain grillées.
Dans une grande faire un roux avec le beurre et la farine ;mouillez avec la bière, assaisonnez de sel, de poivre et de cannelle, ajoutez le sucre et faites bouillir une dizaine de minutes.
Au moment de servir, liez la soupe, hors du feu avec la crème fraîche et versez brûlant, dans la soupière, sur les tranches de pain grillées.
Préparation pour 6 personnes
Préparation :10mn
Cuisson:15mn
1l ½ de bière légère
60g de farine
50g de beurre
100g de crème fraîche
1 cuillère à café de sucre sel, poivre, cannelle en poudre, tranches de pain grillées.
Dans une grande faire un roux avec le beurre et la farine ;mouillez avec la bière, assaisonnez de sel, de poivre et de cannelle, ajoutez le sucre et faites bouillir une dizaine de minutes.
Au moment de servir, liez la soupe, hors du feu avec la crème fraîche et versez brûlant, dans la soupière, sur les tranches de pain grillées.