Bonjour, bonsoir.....

C'est le soucis, le travail est fait donc ils s'en foutent, à un moment il faut savoir dire non ou faire juste sont temps de travail et rentrer à la maison ou poser des RTT si c'est possible et après moi le déluge.

j'oublie aussi , l faut respecter les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) à la lettre , les relevés de températures après cuisons,les remises en températures, la cellule de refroidissement,les prélèvements d'échantillons pour les labos la désinfection de la cuisine (impossible quand tu est seul)


infos sur HACCP ici

pour moi c'est l'heure
bonne journée à tous

Bonne journée à toi Pascal, je vais jetter un coup d'œil sur le site que tu as mis en lien.

Ce n'est plus que de la cuisine que tu fais mais aussi de la chimie en quelque sorte.

J'aurais appris quelques chose avec HACCP, je ne connaissais pas du tout et j'ai vu que ça concernait aussi la logistique transport.

Faure et Machet viens de recevoir une certification comme je viens de le lire ICI

Décidément de nos jours impossible de travailler sans qu'il y ai des normes dans tous les sens et de partout qui sont faite, dans la plus part des cas, par des soit disant expert qui n'ont aucune expérience du terrain.

Je n'envie pas Pascal dans son Job, c'est vraiment du stress permanent.
En parlant de stress, je suis en train de déstresser avec mon apéro. A la bonne votre (quoi que, je n'étais pas stressé du tout )

Oupsssss j'ai loupé l'apéro.

Je suis de ton avis Pierre-Marie certes il rentre tous les jours à la maison, mais travailler dans ces conditions je n'aimerai pas non plus, pourtant le service et la restauration c'était un peu mon premier job.

Ce matin la courroie de mon réveil à patinée , donc impossible de venir vous saluer . cette fois la semaine est terminée ; oufffff

Je jette un œil sur les messages , mais avant je m'envoie une petite bière bien fraiche et surtout bien mérité .

Bon, finalement j'ai fini bien plus tot que prévu... Puisque j'ai appris à 16h07 que je ne partais pas à 16h45 !
Je devais faire un client OBLIGATOIREMENT un soir de cette semaine, car après c'est le vacances.
Chargé tout le matériel dans la Clio lundi midi pour partir le soir... 13h30, c'est annulé
Mardi, pas faisable mais "t'as qu'a le faire demain"
Donc mercredi 14 juillet, je recharge le matériel après l'avoir repréparé puisqu'il a servit ailleurs entre temps. Appelle le client, il ok, c'est bon... 13h rappelle du chef "Houlà, j'avais oublié que c'est férié: interdiction de travailler"
Jeudi: re-repréparation du matos, client OK. 15h le collègue appelle "Je suis coïncé ailleurs, je ne serai jamais là à l'heure"... On annule !
Aujourd'hui, client ok à 10h30, collègue ok à 11h, énième prépa du matos... Collègue coïncé à 12h20, appelle le chef qui peut remplacer au pied levé ouf ! Appel du client à 14h, heure de rendez vous reportée à heure inconnue. Je rappelle le chef: "Laisse tomber, on reporte après les vacances"... J'ai plus qu'à redémonter le matériel car je vais ailleurs demain...

Je vais profiter des vacances pour repeindre la voiture en rouge et écrire "Zavata" dessus...

Heureusement, le gueuleton de midi était un vrai bonheur !

bonjours......

pour repondre a pascal (ma femme est ash)......oui chez elle aussi il manque plein de monde....

en plus ils prennent des petites jeunes pendant les vacances ,et 2 jours apres elles reviennent plus.....

la mienne en 10 jours elle a eu 1 jour de repos ....et bosse ce wee kend du matin (6h30 ..15h).....


voila quelques photos de ma journée.....et ce matin ...j'ai cru voire PM........mais non je savais qu'il etait en vacances....

meme si ont veut pas penser a lui .....on et obliger !!!!!!









bien sur une grosse pensée a Nikol.......



et a mon ami PM........



dommage j'etais un peut loin et j'ai eu le temps de zoomer !!!

Merci Jhonny c'est trop sympa !!!! Bises Mr !!!

Merci Toubak !!!!!!!!!!!!!
J'ai les chevilles qui enflent ...je vais plus rentrer dans ta rolls pour aller a SPA et moi veux y aller !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cette photo , personne ne me contredira , on le pense sincèrement .

Tu as vu , ça m'arrive d'être sérieux .

toubak59 a écrit:Cette photo , personne ne me contredira , on le pense sincèrement .

Tu as vu , ça m'arrive d'être sérieux .

Même un gros con de syndicaliste ne te contredit pas sur ce coup là

Simplement ...merci a vous ................

Bill d isere a écrit:

toubak59 a écrit:Cette photo , personne ne me contredira , on le pense sincèrement .

Tu as vu , ça m'arrive d'être sérieux .

Même un gros con de syndicaliste ne te contredit pas sur ce coup là

Il n'y a pas longtemps que je te connais , mais jamais je ne te traiterais de la sorte , j'ai sincèrement de l'estime pour toi et pourtant nous n'avons pas la même optique de la politique ; ce qui prouve qu'avec des gens bien on peut parfaitement s'entendre , et ça c'est ce que j'apprécie par dessus tout .

Donc tu peux laisser "gros" mais certainement pas l'autre mot , laisses le pour d'autres personnes , qui pour ma part je préfère ignorer car ils ne valent guère la peine que l'on ne s'y arrête .

Je n'ai jamais supposé que tu me parles ainsi Toubak !
C'était juste de l'autodérision.

Des gens inteligents, il y en a de tous les bords et même si tu n'es pas du miens, je pense que tu fais partis des gens biens. La preuve, on trinque souvent ensemble !

C'est bien de le rappeler , eh oui c'est l'heure , donc à la tienne et à la santé des défoulés .

Aller zou !
Une Dauphine orange avec deux bébés courgeot dedans !

Pour moi un Baileys au café sans glaçons .

Pas mal aussi ça ! Il faudra que j'en rachète !

Il y en a même au caramel .

bon j'ai du monde......a la votre !!!

Bon on va rester au Muscat, à la bonne votre.